黑木耳：滋補、潤肺、養血益胃、活血止血

昨天我們介紹了木耳科的

毛木耳

，今天我們就介紹下和毛木耳比較相近的一款木耳，也是大家在平常生活中經常見的黑木耳。

簡介：

黑木耳，因形狀似耳，加之顏色黑褐色而得名，黑木耳為木耳科類植物。其性平味甘，人為胃，大腸經。具有滋補、潤燥、養血益胃、潤肺、潤腸的作用。

黑木耳是一種營養豐富的食用菌，大小如一元硬幣大小。口感滑嫩，軟糯，爽口。

下面圖片介紹

黑木耳一元硬幣大小，乾淨，片狀

黑木耳的分佈：主要集中在東北，內蒙，山東等主要產地。質量較好的都集中在東北三省。目前，主要以種植為主，野生的比較少。野生是以大小興安嶺為主。

泡發後的黑木耳

黑木耳營養成分：

蛋白質、脂肪、碳水化合物、和多種維生素與無機鹽等。它的蛋白質含量相當於肉類，它的維生素B2含量超過米、面、蔬菜、和肉類、鐵的含量比肉類高100倍，鈣的含量是肉類的30-70倍。它含有磷和硫等構成人體細胞原生質的只要成分。由於黑木耳含有豐富的營養，被譽為“素中之葷”。

黑木耳的藥理作用：

1，降血糖作用 2，降血脂作用，3，抑制血小板聚集，4，抗血栓形成， 5，抗衰老作用 6，抗輻射作用，7，抗潰瘍作用。

種植場景（地栽）

幸福小貼士： 黑木耳鮮品不能食用。唯一食用的方法就是用煮沸的開水過一下。知道為什麼市場上都是賣乾貨，沒有賣鮮品的原因了嗎？要是賣鮮品，也是曬乾後，然後又泡發的。