靠吃竹筍長大，兒時拿火烤著吃，如今被農民大量養殖，百元一斤

竹用什麼繁殖

導讀：靠吃竹筍長大，兒時拿火烤著吃，如今被農民大量養殖，百元一斤

竹子是一種十分有價值的經濟植物，其植株可以用來做各種農具，如竹筐、竹筏、竹簍、竹籤、竹筷子、竹椅子、竹涼蓆等等，不僅如此，在竹林裡還能生長出很多的美味來，如春筍、冬筍等竹筍，以及竹蓀、蛤蔞等野菜、野生菌。可以說，竹林就是農村地區的一個天然寶庫，既能給農民們帶來許多食材，又能農民們帶來不菲的收入。

所以在農村地區，竹林一般都是會被好好保護起來，嚴禁隨意破壞，若有誰想破壞的話，住在附近的農民們肯定第一個不答應。

然而在竹林裡，偏偏卻有一種小蟲子，不僅會破壞竹子，還會破壞竹筍，因此在以前的時候，讓不少農民討厭它，這種小蟲子就曾是竹林的大害蟲“竹象”。

竹象是什麼？

竹象是一種只生活在竹林裡的大型甲蟲，個頭不大，一般僅有35毫米左右。竹象有一個十分明顯的特徵，那就是它的頭部有一根長長的口器，看起來酷似大象的鼻子，故而得名竹象。

竹象在我國南方地區廣泛分佈，尤其是廣西、四川、重慶、湖北一帶的竹林裡特別的多，不過在以前的時候，竹象可不太受農民待見，因為它是竹林最為主要，危害最大的一種害蟲。

竹象的危害

竹象算得上是竹子的一種寄生蟲，它的一生幾乎都在竹子上度過的。成年竹象靠著吸吮竹子的汁液、吃竹子和吃竹筍為生，到了每年的3、4月份便會將卵產在竹筍的內部。

然後到了6、7竹象的幼蟲便會孵出來，孵出來的幼蟲一般叫做“筍蟲”或者“筍子蟲”，白白嫩嫩的像個蠶寶寶，但和蠶寶寶不一樣，竹象的幼蟲也會吃竹筍，靠著吸吮竹筍的液汁和吃竹筍長大。

竹象的成蟲和幼蟲為害竹筍和竹子，使筍成竹後蟲孔累累，竹節節間縮短，竹材僵硬，斷頭折梢，嚴重者竹材損失率在50%以上，說竹象是竹林的大害蟲一點都不為過。（注：竹象主要為害南竹、淡竹、苦竹、石竹等竹子。）

竹象的價值

竹象的危害雖大，但並不是所有的農民都討厭它，相反，在廣西、四川、重慶一帶，竹象還十分受人們的歡迎，因為竹象的成蟲和幼蟲都可以食用，是純天然野生食用昆蟲。

在很多農民眼中，竹象一生靠吸食竹子或竹筍汁液為生（除此別無其他食物），竹蟲是高蛋白低脂肪有機綠色食品，其味甘甜香，竹蟲一生吸食無數竹筍汁液，吃一隻竹蟲就相當於吃好多竹筍的精華。

而實際上，竹象吃起來確實美味，無論是炒、烤、煎、炸，都鮮香無比。

筆者記得在兒時那會，每年的8、9月份，有經驗的農民就會帶著麻袋，去竹林裡掏筍蟲、捉竹象，順便再砍一節竹子，拿回來之後，將竹子削成竹籤，然後將筍蟲和竹象分別串起來，刷點油就直接架在火上烤。或者將竹象處理好之後，塞到竹筒子裡烤。

至於為何是架在火上烤，在筆者看來，竹象的做法雖多，但烤出來是最香最好吃的，所以呢，在兒時那會每次注竹林將筍蟲、竹象抓回來之後，就烤著吃，香的不要不要的。

現如今隨著人們對竹象的研究發現，竹象不僅可以吃，營養價值也極為的豐富，富含蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C，是名副其實的優質食用昆蟲，故而在市場上十分暢銷，比如在四川、廣西一帶，一隻竹象差不多就要1、2元，至於一斤，差不多在百元一斤左右。

竹象暢銷，自然需求量變大，但竹象的繁殖力並不強，野生的難以供給市場需求，所以早在多年前，我國廣西、四川一帶，就有農民開始大量養殖竹象。

筆者個人覺得這樣挺好，既能給農民們帶來收入，也能為竹林、竹子消滅害蟲，同時還能讓人們吃到健康的美味，一舉多得。

各位朋友，你們兒時抓過竹象來吃過嗎？你覺得竹象好吃嗎？歡迎留言交流，說出你的看法哦！