沉香救命，眾香之首、藥中之王的沉香，自古就是預防流行病的主力

沉香屬於脂香嗎

自古以來，民間就流傳一句話：“沉香救命”。作為一味名貴中藥，沉香的主要效能，歸納起來主要是為人體袪除惡氣、調節體內氣的執行。 被譽為眾香之首、藥中之王的沉香，曾多次在嚴重瘟疫中救過無數人的生命。沉香自古就是預防流行病的主力藥物，在很多時候都用來對付瘟疫。古人常常燃點艾葉、菖蒲、乳香、沉香、檀香、玫瑰花等芳香物，用香氣以驅逐穢氣、殺蟲滅菌，。四川省廣安市武勝縣木井村，因為一口木井，全村在瘟疫中得以倖存了。井水之所以有如此神奇的功效，其奧秘就在水面以下的井壁上，都是由整塊的沉香木修建而成的。因為長期飲用優質的井水，村民們一直以來身強體健。 自古香藥同源，沉香除了可以治病養生，修身養性，還可透過沉香點燃後，揮發的芳香正陽之氣來除穢驅邪、祛瘟避疫。廣東海南盛產沉香的地區，每次瘟疫爆發時，很多農村都會燃燒大量的沉香來防止病毒細菌傳染。

用香品或以香藥為主組方防病治病的方式已流傳千年。許多簡便易行的防疫方法至今還在使用，如民間使用艾草、白芷、藿香、薄荷等焚燒的方式，文人雅士燻沉香防疫流感等傳染性疾病。史料記載，歷史上曾有葛洪、陶弘景、張仲景、李時珍等許多名醫用香藥組方直接治病，方式涉及內服、佩戴、塗敷、燻燒、薰蒸、泡浴等多種用法。《本草綱目》裡記載：沉香可治風水毒腫，心腹痛，去噁心，療霍亂，清人神，補五臟，暖腰 膝，補脾胃、療寒痺，益氣神，益精氣，助陽道，治淋濁，清暗瘡，解瘟毒等作用。沉香被喻為植物中的鑽石，其與身俱來的香氣，淡雅宜人，彙集天地陰陽五行之氣，而成為唯一能通三界之香品，其香氣至今無法人工合成，因而十分珍貴。為保護土沉香，國家和廣東省林業部門將其載入《國家植物紅皮書》和《廣東省珍稀瀕危植物圖譜》。

沉香是自然界中極少具有的抗菌及增強免疫功能的藥材，其氣味芳香。入肺、腎、脾、胃、經，為行氣藥中最上等的藥材，能調節人體內氣的執行，疏通內臟機能，對肺、腎、肝、胃、腸、心臟等都是非常有效之藥材。奇楠，是沉香的一種，是極品沉香中的極品，古代稱作瓊脂，比之沉香更加溫軟。通常在一大塊極品沉香料中，只有可能有非常小的一部分才能算得上是奇楠，極其珍貴。“奇楠”是從梵語翻譯的詞，唐代的佛經中常寫為“多伽羅”，後來又有“伽藍”，“伽楠”、“棋楠”等名稱。奇楠的香味高雅尊貴。自漢朝起，皇室祭天、祈福、禮佛、拜神、室內薰香，奇楠為最重要香材。 四庫全書中以占城（今越南南部地區）為首所出最優及正統。直到現在，最好的奇楠仍然大多產自越南。古人說，要積了三輩子的陰德，才能聞得奇楠香，要八輩子修來的福氣，才可品或飲用奇楠香，可見其珍貴難得。

越南綠油棋楠擺件 尺寸 31。9cm

中國的香文化，始於春秋，成長於漢，完備於唐，鼎盛於宋。而沉香早在漢代就已成為王公貴族的爐中佳品了，隨著佛教、道教、基督教等宗教的興盛發展，沉香的使用更是頻繁。沉香被廣泛用作香料的根本原因在於其燃燒時所發出的氣味乃高雅而清淨，易使人心平氣和，進入安詳狀態，起到自然調節人體內氣執行，疏通內臟機能的效果，是養生保健的天然佳品。古代君子有四雅——斗香、品茗、插花、掛畫，其中以對香品的熟練掌握為才藝之首。香，主要有四種：沉香、檀香、龍涎香和麝香。古人常說“沉檀龍麝” ，四香之中以沉香為首。沉香歷來也是“眾香之首”，是自然界中少有的具有抗菌以及增強免疫功效的藥材，燃燒時所發出的清香，行氣止痛、溫中止嘔、納氣平喘。同時還提高睡眠質量，緩解失眠、頭痛和壓力過大的情況。

什麼是沉香

能形成沉香的植物主要是瑞香科沉香屬的幾種香樹，這些香樹的木材本身並無明顯的香氣。當這些木材受到傷害或病菌感染時，會分泌一種膏脂狀結塊。上乘的沉香就是樹木在原因不明的情況下，過度地產生了這些膏脂，使得樹木本身枯死，當木纖維腐爛後，留下的有香味的香脂。從樹種來講，人們在自然界中已經發現了15 個野生沉香樹種。比如我國海南出產的白木香種沉香、雲南出產的沉香樹種沉香等。根據產地不同，沉香又分為國產沉香和進口沉香。國產沉香產地有海南、香港和東莞及其周邊地區等。進口沉香，有越南、寮國、緬甸等；按照出產國的沉香盛產地，比如印度尼西亞由很多島嶼組成，每個島嶼都出產沉香，那麼不同產地的沉香就按島嶼或島上某個城鎮的名稱命名，比如產自加里曼丹島的 沉香就叫作加里曼丹沉香。

沉香不像檀香那樣可直接取自一種木材，也不像龍腦香那樣可直接取自一種樹脂，它是一種混合了樹膠、樹脂、揮發油、木材等多種成分的固態凝聚物，體積不等，形狀各異。常溫下的沉香，香氣淡雅；燻燒時則濃郁、清涼、醇厚。加之沉香成香時間漫長，稀少難得，故自古為世人推崇。天然香樹一般要到十年或數十年以上才有發達的樹脂腺，才有可能形成“香結”，而“香結”還要經過漫長的時間才能真正“成熟”。有的香樹壽命能長達數百年，倒伏後留存的沉香往往也有數百歲以上的壽命。於是，古人稱讚沉香是“集千百年天地靈氣”。

沉香有“生”與“熟”之分。還在生長、發育和結香的沉香被稱為生香。當它熟透了從樹體上剝離，掉落到地表，最終形成的沉香叫做熟香。熟香的化學成分 與樹上結的沉香有很大的差別。從乾燥的土壤環境中挖掘出來的熟香叫土沉香，而從泥藻中挖掘出來的熟香就叫水沉香。含油量的高低，也是沉香分級的依據。含油量越高，沉香的級別也就越高。按照味道基調不同，可分為惠安味系和星洲味系。惠安味系是越南當地以及周邊鄰國出產的沉香的總稱。除了惠安，新加坡在古代也是沉香集散地。當時，印度尼西亞和馬來西亞主要產區的沉香多被送到新加坡進行交易。新加坡在古代被稱為星洲，所以在新加坡集散的沉香叫作星洲沉香。

沉香的香氣，可分為甘（甜）、辛（辛辣和辛涼）、酸、苦和鹹五味。惠安味系沉香的甜度比較高，香氣比較優雅，符合傳統中國人的聞 香習慣；而星洲味系的香氣則較濃郁，比如印度尼西亞紅土沉水香，香氣濃烈，甜中帶點辛辣，又有些杏仁氣味，嗅感十分豐富，其油脂含量高而厚重，稍一點燃， 空氣中即瀰漫著濃烈、芳實的香氣，久久不散。另外，沉香樹受到傷害的方式有很多種，比如颱風、病蟲害、森林火災、人為、野生動物的破壞等。而按照不同形狀，沉香還可以分為皮油、蟲漏、斗笠、板頭、樹心油和紐絲等。

沉香木是沉香嗎？

沉香木與沉香兩者性質完全不同，而且價格差別巨大。沉香在本質上還是木材，決定它到底是沉香木還是沉香的依據是其油 脂含量的多少。按照《中華人民共和國藥典》的規定，固體析出物含量超過10% 的就是合格的沉香，而低於10% 的則為沉香木。沉香是在溫度、溼度、外界細菌和香樹分泌物等共同作用下的稀世天然藏品，任何一個量稍有不同，所結出的沉香品質層次不一，味道不盡相同。且至少需要十年乃至成百上千年方可形成，故其原有價值相當昂貴。正因為沉香之難得，其保養更需注意。沉香極怕化學試劑的侵蝕，亦不可曝曬，強烈的陽光會使其變質，應藏於40攝氏度以下。再者按佛學來講，沉香製品具一定靈性，能夠驅邪除惡。

“薰香”是最常用的養生方式之一。沉香可製成香粉、線香，也可提煉出其精華製成沉香油，這一天然香料的獨特香味有安眠抗鬱、愉悅催情等功效，可達養心之效。對於居家生活，沉香之香氣在驅蚊除菌、祛除溼氣、改善空氣等方面也有奇效。而其製成茶品更是難得，茶內的微量元素可謂人體特殊的能量補充劑，止咳抑喘，祛疫降脂。東南亞國家實驗表明，長期衝飲沉香茶，頑固面板病取得了很好的療效。它在消化系統、迴圈系統、中樞 神經系統亦有極佳的藥理作用，實為養身良方。從中醫的角度來說，焚香當屬外治法中的“氣味療法”。沉香塊不起明火。慢慢燃燒會變黑炭化，燻出的嫋嫋白煙香氣四溢，利用燃燒發出的氣味，可以免疫辟邪、殺菌消毒、醒神益智、養生保健，據說還有防蚊蟲、防潮等功效，因此備受人們青睞。過去人們流行用燻燒沉香來辟邪、除穢、驅鬼，其實就是這個道理。近代臨床試驗研究表明，沉香還是胃癌特效藥和很好的鎮痛藥。當今，以沉香組方配伍的中成藥已有160多種。

沉香是我國沿用歷史相當久遠的珍貴中藥。沉香樹為主根向下生長之深根系弱陽性樹種，是最好的水土保護者。沉香成長過程中，不需噴灑農藥，不會危害土質及人體的健康。香樹還有一神奇特性是驅蟲而不殺蟲，不會排斥其他植物物種，可與周邊植物共生共榮，從而真正的有益生態維護，淨化空氣，美化環境。城市街道兩旁、辦公樓周圍、居住小區、庭院綠化甚至陽臺盆栽都可以種植。沉香樹產於熱帶，生長不易，沉香的形成更不易。沉香樹在中國已不多見，僅惠安有少量，現越南、泰國、印度、馬來西亞、柬埔寨等地還有。由於沉香十分稀少，形成不易，目前越南的奇楠沉為最上等沉香，但數量極少。沉香是沉香木樹幹被真菌侵入寄生，發生變化，經多年沉積形成的香脂，是具有驅穢避邪、調中平肝作用的珍貴藥材，如今已很稀少。古籍中很早就有關於我國海南地區盛產品質上乘的沉香的記載。宋代，海南沉香由朝廷貢品逐漸成為商品，過度開採之勢愈演愈烈，“一片萬錢”。