肉雞飼料特點及營養成分

穀物飼料中大多數穀物可以直接飼餵牲畜，但大多數穀物在人類食品加工過程中加工生產大量的副產品。正常情況下，副產品對人類消費價值不大，可以廣泛用作牲畜飼料，穀物加工業生產的副產品可以作為麵粉加工業生產的麥麩的飼料，米糠加工生產的米糠，現在被稱為穀物加工生產的副產品，如麥麩、麥麩、米糠和穀糠。麩皮飼料主要由種皮、明膠層和少量胚乳和胚組成。麩皮飼料的營養價值因加工深度而不同。總體而言，麩皮飼料中粗纖維含量高於原料，粗纖維含量為9%14%，蛋白質含量為9%14%。

粗灰分含量高於原糧，鈣磷比例不均衡，磷含量很高，一般含量約為1%，麩皮中磷均以植酸鹽的形式存在，單胃動物利用率低，b組維生素含量高，特別是維生素b含量高。

麥麩。麥麩是麵粉工業的副產品，也是小麥麵粉加工的產品。不同加工工藝對麩皮營養價值的影響不同。胚乳佔小麥重量的85%，種皮和糊層的13%，小麥胚的2%。在麵粉生產中，並非所有的胚乳都轉移到麵粉中，因此麩皮主要由種皮和明膠層以及少量的胚和胚乳組成。小麥加工成高檔麵粉（北京稱為富麵粉），每100公斤小麥可生產70公斤麵粉和30公斤麥麩。在生產標準粉時，麥麩產量較低，僅為19%，麥麩胚乳和胚的組成較少，主要為種皮和糊粉層。

麩皮營養價值低，佔8。5%12%，平均佔9%，無氮提取物約佔58%。從各種牲畜到價值使用麩皮，最差的雞、豬、牛更好。粗蛋白含量一般在13%～15%之間，高於小麥，賴氨酸含量約為0。67%，蛋氨酸含量很低，約為0。11%。b維生素是豐富的，因為b維生素主要存在於胚芽和明膠層，如核黃素含量為3。5mg/kg。磷含量很高，約為1%。麩皮具有體重輕、體積大的特點，可用於調節日常飲食中的能量濃度。由於麩皮的吸水性強，如果幹飼料中含有大量麩皮，會引起便秘。在應用過程中，應特別注意雞蛋在飼料中的使用佔3%5%，13-20周齡在保留雞飼料中可以使用15%20%，蛋飼料約佔5%。

米糠。米糠是稻米加工成稻米時與稻米分離的種皮、明膠層和胚胎的混合物。米糠的營養價值取決於米糠加工精度，白米加工越多，麥麩產量越高。一般來說，米糠每100公斤68公斤，糙米生產期間米糠7公斤，米糠7072公斤，米糠22公斤。

米糠含有11。9%的粗灰分和13。7%的粗纖維，是能源飼料中的高灰分粗纖維。米糠中蛋白質和脂肪含量高於稻穀，粗蛋白質含量為13。8%，脂肪含量為14。4%。米糠含有1255813395千焦/千克，牛為11930千焦/千克，粗脂肪含有不飽和脂肪酸高，易酸，不易儲存，夏季難以儲存。米糠中賴氨酸和核黃素含量較高。米糠中鈣、磷的比例與麥麩中鈣、磷的比例相：15。