養雞冷知識：大豆餵雞有講究，不小心就會要了雞的命

提要：養雞冷知識：大豆餵雞有講究，不小心就會要了雞的命

在很多養雞場，雞飼料成分都包含有黃豆成分，黃豆餵雞成本較高，一般養殖場都是採用豆餅（炸過油）或者是豆粕代替，用黃豆餵雞能夠明顯讓雞增肥，是非常好的雞飼料，只是在以前農村家庭中，缺吃少穿的年代，用畝產不過幾十斤的黃豆來餵雞，略顯奢侈，這才是不用黃豆餵雞的最重要原因。

其實黃豆餵雞並不是直接餵雞，而是經過必要的加工之後才能成為雞飼料。為什麼不能用生黃豆餵雞呢？

很多人說是因為黃豆遇水膨大，會把雞脹死，這種說法難以站住腳，我們都知道黃豆主要成分是蛋白質、澱粉等物質，用水泡黃豆也並不能讓黃豆膨大多少，只是攝入過多黃豆會造成消化困難的情況，這是因為黃豆含有蛋白質比玉米、小麥等其他種子比例要大得多，就跟吃了相同重量的肉類和饅頭，但是肉類要扛餓，這其中的原理是一樣的。

真實的原因是因為生的黃豆含有兩種對雞有害的物質，一種是胰蛋白酶抑制因子，這種因子能夠抑制胰蛋白酶的活性，減少蛋白質的分解和吸收，對雞來說就是吃了不消化，黃豆一直存在於自己的身體內，造成消化不良。第二種是植物性血激素，這種激素能夠引起血管內紅細胞凝集，造成血栓，同時能夠引起腸粘膜拉傷以及胃腸道發炎，進一步造成消化功能的障礙，最直接的結果就是造成雞拉稀，嚴重的可能會造成雞的死亡。

雞也是有記憶力的，如果吃生黃豆造成了拉肚子，難受，甚至是面臨死亡威脅這些不“美好”的記憶，那麼下次就不會再吃了。這裡的生黃豆不僅是指黃豆粒，如果是生的黃豆磨成的粉或者是壓成的餅也會造成同樣的效果，所以那些妄圖磨碎黃豆夾雜其他食物餵雞的朋友們，要三思而後行。

如果不小心餵食雞吃到了生的黃豆，造成雞的拉稀該怎麼辦？三步走即可解除雞的不良反應，第一清除餵雞的飼料中的所有生的黃豆，並將飼料槽內的飼料清理乾淨，第二餵食雞其他飼料，如果不想扔掉生黃豆，可以對黃豆進行加工再行餵養。第三，每隻雞餵養食母生半片，每天餵養兩次，連續餵養三天即可，如果三天之後症狀仍然出現，可以餵食少量土黴素，直至痊癒。

開頭我們提到黃豆餵雞的例子有很多，那麼黃豆到底怎麼處理才能製作成飼料對雞進行餵食呢？

其實在實際的操作過程中，採用最多的黃豆處理方式，就是熱處理法，就是用炒的方法，把黃豆炒熟，然後榨油，剩下的豆餅能夠直接跟飼料的其他成分進行混合對雞進行飼養，但是沒有經過炒的黃豆也能夠榨油，所以在選擇豆餅進行餵養的時候，要事先了解自己的豆餅是否經過熱處理。除了炒之外，經過煮、蒸汽處理、微波處理、烤、膨化等多種方法，也能夠對黃豆進行有效的處理，“殺死”其中的胰蛋白酶抑制因子以及植物性血激素。

大豆蘊含著豐富的營養，採取正確的處理方式，對大豆進行加工，成為雞飼料的一部分，對雞的生長具有非常重要的積極作用。（王）

這裡是科學興農，歡迎新增關注，帶你一起長知識。