比松子還要難採摘，古代曾是貢品，如今1斤80元，卻被吐槽難吃

前言

導讀：長在高高大樹上，比松子還要難採摘，1斤賣80元，卻有人吐槽難吃

現在生活水平提高了，零食也在我們的日常生活中變得十分常見了，走在大街小巷裡，總是能看到各種零食店，甚至現在的零食還有品牌連鎖店了。

許多的年輕人就很愛逛零食店，因為在閒暇的時候，零食確實是一種非常不錯的休閒食品，既能解饞，同時又能填飽肚子，關鍵是有不少的零食營養價值還很高，因此它們的售價也不低，比如堅果類的零食，就特別招年輕人喜歡。

那大家都有吃過哪些堅果呢？其實在我國也有不少的堅果，像板栗、松子、棗子、核桃和開心果等。並且還有一種堅果是我國獨有的，

它的採摘比松子還要難，只能是爬樹徒手採摘。

這種堅果還大有來頭，在古代曾是貢品，普通的老百姓是吃不起的。而現在它也還是要賣到八九十元一斤，

可是有不少人卻吐槽它難吃。它就是堅果界的“哪吒”，三年才能成熟的香榧子。

三年才能成熟的堅果

香榧，你知道這種樹的名字嗎？它可不是韭菜，這個字讀作榧［fěi］，它是一種十分古老的樹木。而它的果實，就叫香榧子。

香榧在我國栽種的歷史非常悠久，這種樹木非常的高大，能長到二三十米高。並且壽命還很長，有著“樹王”之稱，只因它能活上千年，堪稱是植物界的“不老樹”了。

更厲害的地方在於，香榧樹的果實要三年才會成熟。香榧的花期是在春季的四五月份，而開花以後就會結出長圓形似核桃一樣的果實。但是它卻並不是當年就成熟了，而是要等到第二年的十月份才會成熟。

並且由於香榧樹在開花結果之前，前一年就會長出用於開花的花絮，所以從這算起來，

它是第一年先出絮，第二年春天在開花，等到第三年的十月份果實才會成熟。

有些人就會好奇，為何我家的香榧樹年年都有果實呢？

這是因為香榧是每年都會開花，每年都會結果的。就算是它的果實還掛在樹上沒有成熟，但是到了春天的時候依舊會開花，所以這樣也就導致了香榧樹上一種奇怪的現象，既有花朵，

又會有果實，也就是民間所說的“三代果”。

古代曾是朝廷貢品

香榧是我國獨有的一種非常古老的樹木，並且它還是受保護的紅豆杉樹是親戚。因為香榧樹也是紅豆杉科的多年生喬木植物，它

也有著植物活化石之稱，它和紅豆杉樹一樣都是經歷了第四紀冰川時代留下來的古老孑遺樹種。

在古代的時候，香榧子可不是普通的老百姓能吃得起的果實，因為它非常的珍貴，曾多次被當成朝廷貢品，一般也就是富貴人家才能買得起。

原因是香榧子的營養價值很高，並且產量低，分佈也很少。這種樹木主要是在江蘇、浙江、貴州、安徽和福建等省份有少量分佈。

大家都知道松子的採摘非常困難，它長在一二十米高的大樹上，要爬到樹上用長長的竹竿把它們打下來。

而香榧子的採摘比它更難，它必須要爬到樹上去徒手採摘。

原因就是它是“三代同堂”，只能是用肉眼來分辨哪些是成熟的果實，哪些是來年才成熟的。如果用竹竿，把沒有成熟的果實打爛了，打掉了，那就來年產量很低了。可是香榧子多數都是長在枝尖上，幾個人忙活一天也採摘不了多少。

採摘的難度大，並且產量又很低，根本沒多少人種植它，所以它的價格自古以來就很昂貴。在早些年的時候，香榧子可是國內堅果中的“茅臺”，

貴的時候賣到了三四百元一斤，並且在當時還供不應求，

只因早些年根本就沒什麼人種植香榧，許多人對它的市場前景不看好。

如今80元1斤卻被吐槽

在最近幾年，香榧子的價格也是有所下跌了，從最初的三四百元一斤，跌到了100多元一斤，現在加工好的也就是八九十元一斤。如果是產地購買鮮貨，收購價也就是在10元左右一斤了。

原因大家也猜到了，前些年價格貴，存在商家炒作的成分，同時現在種植香榧子的也多了，產量一旦上去了，價格都會有所下跌，而這樣的價格才是它的實際價格。

別看香榧子要賣到這麼貴的價格，確有不少人依然吐槽它，說它非常的難吃，還不如板栗、松子等。其實說香榧子難吃，

主要是因為食用方法不當所致

。即便是加工好了的香榧子，在上面也覆蓋了一層黑色的膜，而要吃香榧子，就必須要有耐心的把這次膜仔細的清除乾淨了，

只要留一丁點就會影響到口感，吃起來就不是香的，而是有點苦澀的味道。

有些不懂的人，直接把它就吃進去了，然後告訴別人說就感覺吃了一包灰，太難吃了，還死貴。其實這不能怪香榧難吃，只能是怪自己不懂吃的。把它清除乾淨了，還是很不錯的，不然它也不會成為貢品。

結束語

同時香榧是有一種很濃烈的香味的，這也是它得名的原因。可是有不少人卻聞不了這個聞到，說它很醜。並且因為加工豐富不同，有些加工不當，導致香榧變得很硬，吃起來如同石頭一般，

這也是它被人誤解難吃的原因。

香榧的加工比較繁瑣，要像核桃一樣去皮，然後還要經過多道工序炒制，加工而成，人工成本高，再加上採收難度大，這也是它的價格一直不便宜的原因。不過對於種植戶來說，其實就是一點辛苦錢，因為產地的收購價連年下跌，現在都已經跌倒10元以內一斤了，

可是市場上的成品卻還是要八九十元一斤，可見中間商的差距就有五六十元。

我有次在浙江旅遊，花了80塊錢購買了半斤多的香榧子，感覺味道還是不錯的，就是比較的麻煩，要仔細去掉外面的膜。如果沒有耐心，還真的吃不了它。

各位朋友們，你們可有吃過香榧子嗎？喜歡吃香榧子嗎？