俗稱“荔枝草”，卻沒有一點荔枝味，若家鄉有請重視，有價值

荔枝草怎麼吃

導讀：荔枝上市2元一個？試試沒有荔枝味的荔枝草，煎雞蛋吃是一絕！

5月份以後，荔枝又開始搶先上市了。荔枝這種水果，在古代的時候就被稱為“水果之王”了，引來了眾多文人墨客對其稱讚。

據說在唐朝的時候《全唐詩》裡面，荔枝堪稱是出鏡率最高的水果，足足有超40餘篇詩作中提到了荔枝這種水果。

不過在古代的時候，荔枝荔枝不光是一種價格昂貴的水果，而且還是“觸不可及”的，

因為它主要是在南方小部分地區才有分佈，當時荔枝的種植面積可比今天少很多，再加上運輸不暢，是有錢也未必也買得到的。估計也是這個原因，所以才這麼多人對荔枝充滿了嚮往。

而現在荔枝又上市了，但是它依然保持著“高價”的作風。這種不耐儲存，並且果皮長得像癩蛤蟆的水果，

嚐鮮價賣到了40元一斤，換算下來一斤荔枝才20個左右，平均就要2元錢一個了，真是名副其實的“高階水果”。

如果大家吃不起荔枝，不妨嘗一嘗民間的“荔枝草”，它雖然沒有荔枝味道，可是營養價值很高，煎雞蛋吃更是一絕。如果你的家鄉有，請重視起來，別破壞了！

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荔枝草的科普

就像老婆餅沒有老婆，魚香肉絲裡面沒有魚肉和肉絲一樣，荔枝草也是沒有荔枝味的。它在民間還有另外一個更接地氣的名字——蛤蟆草，只因它的葉子上面凹凸不平，長得很像癩蛤蟆的背面。而這種葉子又非常像荔枝的果皮，所以南方有些地方就給它取名荔枝草。

荔枝草是唇形科、鼠尾草屬一年生或二年生草本植物

；前面也說了，它的葉子表明是凹凸不平的，主要是以橢圓形或者是橢圓形披針狀為主，邊緣還有鋸齒，而葉柄上有很多細小的柔毛。這種植物長得也算高達，生長速度很快，能長到90CM以上，主根很肥大，直立向下深入土壤，並且有眾多細小的鬚根。

它的花期是4-5月開花，6-7月結果，是倒卵圓形的小堅果。這種植物在我國的分佈也很廣，基本上全國各地都有，主要是在田野、山坡、水溝邊、路邊和草叢裡面，尤其是偏潮溼的地方特別多，還能成片的生長。

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荔枝草的價值參考

雖然荔枝草沒有荔枝味道，但是營養價值卻很高，不光是可以當野菜來吃，而且還有較高的藥用價值。它在中醫上還有一個很美麗的名字雪見，

而李時珍在《本草綱目》中也叫它為“還魂草”，“紫菀花”，可見對它的評價很高。

在過去遇到饑荒年的時候，就常回去山裡面挖荔枝草來吃。

長得不起眼的荔枝草，可是眾多食料價值野菜大軍中的一員虎將，它不光是可以用來煮湯、煎炒著吃，而且還能用來包餃子等。

猶記得小時候，就常用荔枝草來煎雞蛋吃，把新鮮的荔枝草嫩葉採摘回來，然後切成隨便，和雞蛋攪拌均勻以後，起鍋燒油趁熱倒進去，這就是非常可口又美味的下飯吃。不光是好吃，還對咳嗽、支氣管炎有很好的幫助。

而且荔枝草在農村裡以前用處很廣，它對於跌打損傷、流感，咽喉腫痛，小兒驚風，吐血、高血壓等病症都有一定的輔助效果。也難怪李時珍稱它為“還魂草”。

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結束語

現在農村有些老人，偶爾見到荔枝草了，也會採摘幾片葉子放在口裡咀嚼，還有些則是用它來泡水喝，雖然味道苦澀，但是對身體有好處。

荔枝草是農村很常見的雜草，也非常容易辨識。如果大家嫌棄荔枝貴吃不起，不妨吃一吃沒有荔枝味的荔枝草吧，

用它煎雞蛋吃，老人小孩都喜歡吃。等到了盛夏的時候，它的葉子也就變老了，想吃的朋友們可要抓緊了。

各位朋友們，你家鄉荔枝草叫什麼呢？你們吃過嗎？歡迎留言！