農村裡常見的槐花，既可以泡茶又是上好的食材，你知道嗎？

槐米是什麼

我國地大物博，有著豐富的自然資源。以前，農村裡物質匱乏，醫療條件落後，這些東西曾是農民朋友救命的食物或治病的良藥。隨著人們生活水平的不斷提高，我們的日常生活中對它們的依賴已經沒有那麼強了，因此這些東西便漸漸地淡出了人們的視野！

今天為大家介紹一種農村常見樹木的花朵——槐花，槐花顧名思義槐樹的花朵，又名洋槐花。槐花開放了的時候和沒開放的時候，名稱不一樣。花朵開放了的叫“槐花”，也稱“槐蕊”，沒有開放的花骨朵兒，即花蕾，叫“槐米”。槐樹在我國分佈的比較普遍，很多地方都可以看到它們的身影。

槐花有非常好的觀賞價值，因此常常被種植在城市的公園、道路兩旁或私家庭院。每年4～5月份的時候，槐樹枝頭就會掛滿一串串潔白的花朵，陣陣微風拂來，空氣中瀰漫著淡淡的清香，令人心曠神怡。古有俗語：“門前一棵槐，不是招寶，就是進財”！因此，槐樹也被認為是吉祥的象徵，有的地方，人們喜歡把槐樹種在房子的周圍，用來祈求保宅安家，多福多壽。

相對於城裡人驚豔槐花的美貌和清香，咱農村人對槐樹的熱衷，卻是因為它的實際價值。槐花和槐米都是非常優質的傳統膳食，每年槐樹開花的時候，很多農民朋友會爬上槐樹，採下槐花的花骨朵兒，曬乾，等到夏秋季節，便拿出來泡開水喝，有不錯的清肝瀉火的功效。自己喝不完的還可以拿去賣錢，今年的優質新貨槐米，網上已經賣到了15塊錢一斤。已經開放了的槐花，用途更多，不僅可以曬乾了泡茶，還是非常不錯的食材，並且有很多種吃法：如：蒸槐花、槐花炒雞蛋、槐花餡餃子等等都可以。

雖然槐花有非常不錯的食療價值，但是並不是每個人都適宜。因為每個人的體質不一樣，所以脾胃虛寒的人不宜食用性涼槐花。

你們那裡有槐樹嗎？你吃過槐花嗎？你知道它還有哪些用途和價值嗎？歡迎下方評論留言！