竹象

一字竹象幼蟲可以吃嗎

說到竹林，相信很多生活在農村裡的朋友，都喜歡去吧，畢竟竹林裡的好東西實在是太多了，單說竹子本身，就是一種很好的原材料，可以用來製成竹床、竹筷子、竹椅子等等。此外，在竹林裡生長著許多的野味，比如竹蓀、竹筍等等。

說到這竹筍，冬季正好是挖冬筍的好季節，而且這個時候也正是農閒的時間，所以很多農民朋友也會背上小揹簍去竹林裡挖竹筍。

不過在竹林裡，還有一種野味很多人沒吃過，因為它靠著吃竹筍長大，很多人都認為它是害蟲，然而在如今卻成了一種稀罕美食，這種野味就是“竹象”。

竹象是象甲科的一種昆蟲，也是竹類的主要害蟲之一。它和大象一樣，長著一根常常的“鼻子”，並且也如大象的鼻子一樣可自由轉動，故而在民間也將其稱之為“竹象蟲”、“竹象鼻”、“竹牛兒”等等。

竹象主要有2種形態，幼蟲是一種蛹蟲，在民間俗稱為“筍子蟲”，一般生活在竹筍內部。成則是大型甲蟲，全身大部分呈金黃色，在頭上和脖子上都有一個大大的黑點。

別看竹象小，但是對於很多靠挖竹筍為生的農民朋友來說，竹象可是一種不折不扣的害蟲，而且還是大害蟲，因為它的幼蟲靠著吃竹筍長大，成蟲靠著咬食嫩筍補充營養，從而會導致竹筍枯死。

而竹象不僅會危害竹筍，同時也會危害竹子，它可以蛀食嫩竹，使其生長不良，節間縮短，攔腰折斷，造成頂端小枝叢生以及嫩竹縱裂成溝等畸形現象，結果使嫩竹腐敗。

所以很多農民很討厭竹象，因為它對竹子和竹筍的危害太大了。但是現如今，卻有不少農民朋友還專門養殖它，而且價格還不低，2元一隻，這是為何？

其實竹象雖然對竹筍和竹子有著很大的危害，但是它卻是一種非常美味的野味，在南方很多農村地區都很受歡迎。

筆者記得小時候經常跟父母去竹林裡挖竹筍，那時候就很容易碰到這竹象蟲，一般挖幾顆竹筍，就能抓到十幾只竹象，而每次到抓到竹象的時候，父母總會砍幾節竹筒子，然後把竹象裝進去，用火烤一烤就吃，按當時父母的話來說，在過去吃不飽飯的年代，這竹象可是難得的野味呢。

而現如今，隨著昆蟲類食品的興起，這竹象和螞蚱之類的害蟲一樣，也成為了人們喜愛的美味野味之一，尤其是在南方地區，經常能在市面上看到竹象的售賣，而隨著野生竹象越來越少，農民朋友才開始養殖起了竹象。

很多人覺得竹象不好吃，其實這就錯了，竹象不管是幼蟲還是成蟲，都是非常美味的，尤其是其幼蟲，用油一炸，又脆又好吃，並且據專家說，竹象的蛋白質也是十分的豐富哦。