河南山裡大媽突擊挖野菜，城裡遊客進山之前，抓點緊還能掙幾百塊

黃花蒿可以當菜吃嗎

“俺這兒野菜多，趁著還沒有遊客，抓點緊，趕緊挖，還能賣幾百塊錢，要是等到城裡遊客來了，大哩小哩都給你挖乾淨。你比方說這

黃蒿苗

【方言：蒲公英】，前二年

通

【很】多著呢，這二年都不多了。”

河南省欒川縣王布袋溝村，牛大媽本來準備到地裡薅幾顆菠菜，中午做飯用，看到地邊正開花的蒲公英，於是停下，挖了起來，一會兒工夫就挖了一大把。

王布袋溝，原本屬於王坪村，大概是因為山溝口小肚子大，成布袋形狀，因而得名。山溝裡面分叉，兩條小的溝叉就叫大王布袋溝和小王布袋溝。大王布袋溝的最深處，山嶺之上土地肥沃，人均可以達到一畝多耕地，這在山區農村，已經算是非常少見的了。儘管山坳裡坐落著十幾座房子，還在這兒居住的卻只剩下三戶人家。

大山深處，判斷家裡有沒有人，最好的辦法就是看門口有沒有狗，附近有沒有雞叫聲。

進村，走過幾戶大門緊閉的老宅院，從幾欲坍塌的夯土牆縫隙裡竄出來一隻貓，這下終於可以斷定，這一家還有人居住。

大門外邊的是牛棚，門開著，大門卻鎖著。牛棚裡沒有牛，也許是主人牽到山坡上放牛了。院落外邊，有一盤石磨，還有近期使用過的痕跡，上面掩蓋著壞了的堡籮。

雖然這兒是山區，卻並不算特別偏僻的山村，山谷外面更是距離景區不遠，這戶人家還在使用石磨，引起了作者更大的好奇。

院落主人在哪兒呢？

不遠處傳來一聲懶洋洋的牛叫，尋聲走過去，是一個30多平方大小的打麥場，邊上聚著麥秸垛，還有一個一人高的茅草棚，裡面放著草筐子、竹掃把和打麥機等農業裝置。

幾頭牛拴在小土嶺上的樹叢裡，一隻小牛，正偎依在母牛身旁吃著奶，警覺有人過來，仰頭看了一眼，又發出一聲“mang~”。

旁邊的荒地裡，一位大媽正在挖野菜。“哎，哖【你們】咋來鎮【這麼】早呢？這時候坡上還木【沒有】青，木啥看的。”

大媽是把我們當成了城裡來的旅遊人，聊了幾句，大媽有些疑惑：“聽說話，哖不遠吧？聽著不像外處人，口音不蠻，咱家哪兒的？”

告訴大媽我們是逐村走訪，記錄豫西鄉村生活的，大媽停下手中的小鋤頭說：“哪？那隻怕老中了，回家歇一會兒吧？”

“俺這兒哩地，公家都收了，一畝地一年給500塊錢，你要是給公家幹活，見天也有錢。人都出去了，常萬兒【以前】俺這個隊，也有百十口人哩，打工哩打工，去街上住哩去街上住，鎮暫萬兒【現在】，連我總共還有三家。俺掌櫃的去給惹【ra，人家】上禮了，娃子們去底下村裡幹活了，晌午就我么【yuo，一個】人，咱焯點黃蒿苗，哖嚐嚐新鮮……”

大媽告訴作者：山樑上是黃土地，開春之後，地裡有很多薺薺菜、蒲公英、山小蒜、野韭菜，還有榆錢、木蘭芽等十幾種野菜。最近幾年，每年清明節之後，都會有很多城裡人開車過來挖野菜。

“這黃蒿苗，能當菜吃能當藥，常萬兒【以前】沒人知道咱這兒，一年光賣藥材，也能賣一兩千塊錢。這二年，外處人知道了，一過清明，好些人來，挖挖回去泡茶喝。這黃蒿苗是涼藥，也不苦，嫩的能焯焯拌冷盤，還能煮到甜飯鍋裡頭，曬乾能泡茶喝，街上也有人專門收，6塊錢一斤……”

“俺老沒本事麼，人家都去街上住了，俺下不去。在家嘍，能喂倆歐【ou，牛】，下去住，不知道能弄啥。都是那，俺老倆，還有俺娃子，就在坡上刨點吃，媳婦引著小孫子，在街上住，娃子得上學呢。原來村裡頭有個學，么【yuo】老師教三個年級，七八個學生，後來上級嫌學生老少，學撤了，娃子們都去街上上學……”

“咱山裡惹【ra，人家】，不是總是么【yuo，一個、一直】欠錢花。我說我上年紀了，別哩不會幹，吃罷飯了，去地裡挖點野菜，黃蒿苗啦，地丁地榆，細辛啥的，看著咱這兒山怪大，藥材也不多，不好尋。這黃蒿苗是一年四季啥時候都有，鎮暫【現在】沒啥外處人來，趕緊挖點了賣倆錢花花。要是外處人以來，那大哩小哩都能挖淨……”

“今年老旱，黃蒿苗老是小，不絆稱【沒有重量】，7、8斤曬不出來一斤。我跟他爹身體不好，娃子想出遠處打工也走不了，就在家門口找點活兒幹，一年也掙不了幾個錢，還得管著俺倆吃藥。孫子還得上學呢，花銷老是大，一年都得好幾萬。我想著趁遊客還沒來，趕緊剜點藥材，能賣多少算多少，也是給娃子減少點負擔，要不，他們老是不容易……”

在深山裡遇到的老人們，大多數只是一輩子和農業打交道的老農民，儘管政府動員他們下山居住，聽得最多的，卻是老人們不願意增加子女的負擔，在山上多少有點地、種點菜，挖一些山貨，儘管賣不了多少錢，卻也總想著幫兒子減少一些。

你家是不是也還有留守大山的老人？如果實在不能回家看他們，經常多打打電話吧，別讓他們累著……