春季過敏多發生 巧吃食物可緩解

宋代大文豪蘇軾《蝶戀

·春景》

有云：

“

花褪殘紅青杏小。燕子飛時，綠水人家繞。枝上柳綿吹又少。

”描寫了春天美景。

但是，現實生活中，卻有一類敏感人群，對春天缺又怕又愛，此類人群在

春暖花開

的春天，容易

出現面板紅腫、瘙癢等過敏症狀

，罹患

過敏性哮喘

、

過敏性皮炎

等，也就是我們說的過敏

。

過敏是一種機體的變態反應，是

特定人群

對過敏原（

主要是各種蛋白質

）的一種

過度免疫

反應，其主要症狀表現為面板紅腫瘙癢、頭暈頭痛、身無力、打噴嚏、咳漱等。

過敏

原因包括內、外兩方面因素：內因素自身為過敏體質，

在面板過敏的發病中起主導作用；外因是由於接觸外在過敏原而導致過敏。

春天是四季中溫差

變化較

大的季節，過敏體質人

群

，應儘量遠離花草密集

的地方，外出時儘量戴好口罩，避免陽光的強烈刺激，定期清潔

居家

用品

，

預防粉塵。

若

出現

嚴重

過敏現象應及時就

醫，

此外

過敏

體質人群飲食需要注意如下方面：

首先是結合病史、體格檢查和輔助檢查確定食物過敏原，嚴格迴避含有特定過敏原的食物，兒童常見食物過敏原為包括牛奶、禽蛋、小麥、大豆、堅果（花生）、玉米、甲殼類海鮮（蝦、蟹等）、熱帶水果（菠蘿、芒果）等。成人常見食物過敏原則主要為甲殼類海鮮、花生、堅果類、熱帶水果等。

其次日常飲食方面，可以多食用以下幾種對過敏有較好輔助預防作用的食物。

菠菜

菠菜營養豐富，富含類胡蘿蔔素、維生素

C

、維生素

K

等多種營養素，尤其菠菜的葉黃素和

β胡蘿蔔素含量特別突出，葉黃素是視網膜黃斑的主要色素，

可以緩解眼睛乾澀症狀

，胡蘿蔔素在人體內可轉換為維生素

A，也有益於護眼，並有助維持面板黏膜的完整性。

春天容易過敏的人群可多食用一些

菠菜

，對於預防過敏症狀很有幫助。

冬

棗

冬棗營養豐富。

富含各種維生素，

尤其維生素

C含量豐富，

素

有

“活維生素丸”之美譽。此外，冬棗果實還含有較多的維生素A、維生素E等。所以春季容易過敏的人群可多食用些

冬

棗。

胡蘿蔔

胡蘿蔔富含碳水化合物、多種氨基酸、維生素、類胡蘿蔔素、酚類物質等

，

具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力、

抗敏

、保護粘膜系統等諸多功效，因此被稱為

“平民人參”。

經常食用可補肝明目。此外，胡蘿蔔中所含的

β- 胡蘿蔔素能調節細胞內的平衡，有效預防花粉過敏症、過敏性皮炎等過敏反應。

金針菇

金針菇營養豐富，富含多糖免疫調節肽及多種含人體必需氨基酸等，尤其

精氨酸

和

賴氨酸

含量高，

金針菇多糖及真菌免疫調節肽、甾體化合物、單萜、倍半萜、酚酸、糖蛋白等具有明顯的提升免疫力作用，主要透過抗氧化和清除自由基的功能抑制腫瘤細胞生長，干擾腫瘤細胞生化代謝和有絲分裂，誘導腫瘤細胞凋亡等方式來提升機體免疫力。此外，金針菇多肽對於哮喘、鼻炎、溼疹等這些過敏症狀有很好的抑制作用。

在日常的生活中預防過敏，

除了這些日常食物療養以外

，

還要

要多進行運動

鍛鍊

。

內外兼顧，避免接觸

過敏原，提高

自身機體

免疫力。

當然

如果過敏情況比較嚴重，則要及時去

醫療機構

進行

診治

。