這種飲品非常解辣，這下終於知道，為什麼火鍋店人手一杯！

有很多地區都以吃辣作為當地的口味特色，甚至當地人每天的飯菜都是無辣不歡的，就比如說湖南，川貴等等這些地區。只有擁有足夠的辣味兒才可以讓食量增加，同時也可以給菜餚提鮮，但是在吃了以後，很有可能會出現上火的感覺，即使是居住在特別能吃辣的地區人類也是如此。然而四川火鍋在全國都是非常有名的，但是對於一些北方人來說，如果吃不了太辣的食物，但是又想要嘗試一下該怎麼辦呢？其實大家根本就不用擔心，因為在吃四川火鍋的同時，可以有一種解辣神器相陪。

有很多年輕人在吃辣味的東西，之後都會喝一個冰可樂，覺得非常的爽，但是這一種爽口的感覺並不是解辣的表現，而是讓我們能夠感受到刺激的辣味兒。主要就是由於在吃過火鍋以後，辣椒素的會停留在口腔內的面板上，這種物質對於痛感神經有著一定的刺激作用。所以有很多小夥伴都說，其實辣味兒就是一種痛覺。但是如果大家真正嘗試過這種冰可樂的話，就可以知道吃辣以後，喝一口冰可樂會感覺到有很大的緩解作用，但是過了一會兒就會讓自己的口中覺得辣味兒更濃，主要就是由於冰可樂會起到冰鎮的效果，雖然當下可以讓自己感覺沒那麼辣，但是並不會將這些辣椒素全部消除，而且很多人覺得特別辣的時候都會喝一些清水，其實留在口腔裡邊的辣椒素會和水融為一體，無論是怎樣喝水，根本就不能夠緩解辣味兒。

那麼在吃火鍋的時候，想要消除這些辣椒素到底用什麼樣的方法呢？研究發現，吃的食物當中辣椒素也是一種鹼性的物質，雖然這種物質不能和水融為一體，但是卻能和酒精以及脂類的東西溶於一體，但是大家也不要嘗試用醋或者是白酒來解除辣味，因為這些物質當中都含有較多的水分，而且酒精濃度如果低的話也達不到效果，其實真正最解辣的飲品是大量含脂類的牛奶。

是不是說到這裡大家根本就不相信呢？如果不信的話可以嘗試一下，大家可以邊吃辣邊喝牛奶，這可以迅速的減輕口腔對於辣味的敏感程度，這樣的吃法不僅僅品嚐了美食，還喝了牛奶，不會給身體帶來任何的負擔，同時也可以補充身體當中所需的營養。但是大家一定要注意，就算是在飲用牛奶的情況下，也千萬不要過度的食用辣椒，因為即使口腔沒有問題，腸胃也會導致過度吃辣出現一系列疾病，並且還有很多人在觸碰辣椒以後，手部以及臉部都會有一些疼痛感覺。

現在大家應該知道為什麼眾多火鍋店旁邊，都有椰奶以及豆奶牛奶這些飲品了吧。是不是一說到解辣神器，大家第一時間都想到了冰可樂呢？如果大家也有同樣的想法，並且也很喜歡吃辣椒，很喜歡到四川火鍋店吃火鍋的話，那麼可以準備一瓶牛奶或者是豆奶後，這是非常不錯的選擇。