人稱“地椒草”，好養易爆盆，還能驅蚊，其實是香草調味料！

地椒葉什麼味道

在西北有一種野草叫“地椒草”，做羊肉的時候扯一把放在鍋裡，香的不行。這種地椒草，有些地方也叫山椒草，其實就是百里香，在我國西北比較多，現在不少人用來製作香草盆栽、香草花園、微景觀，一起來看看吧！

「百里香」

-百里香的作用-

百里香的品種非常多，約有300多種，在我國甘肅，陝西，青海等地有野生資源，當地也稱為地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草，西北地區比較多。有些地方專門讓羊去吃這種地椒草，這些羊肉味道很鮮美。或者做菜的時候也可以用紗布包好放一點，味道會更加鮮香。

百里香整株具有芳香的氣味，很早的時候就作為一種香料蔬菜、蜜源植物出現在人們的生活中，是人類從古至今應用的天然的調味香料之一。

中國早在元朝就有用百里香作調味香料的記載。在烹調海鮮、肉類、魚類等食品時，可加入少許百里香粉，以除去腥味，增加菜餚的風味。

百里香植株比較低矮，一般沿著地表面生長。百里香花朵繁茂、花期長、植株成簇狀生長並帶有香味，因此很多家庭將其用作地面裝飾植物，也是西方最常見的庭園香草植物。也可盆栽放於室內淨化香化空氣，營造居室環境，觀賞等。

除了觀賞意外，百里香的香味能起到驅蟲的效果，古代還有用百里香點燃驅蚊。

-百里香的繁殖-

百里香繁殖以播種和扦插為主，在春季3-4月份，就可以播種了。將種子混上一些細沙，撒在盆土裡，蓋上一層薄土，用浸盆法澆透水，用塑膠膜包裹保溫保溼，大約10-12天出苗。

也可以用扦插法繁殖，剪下8cm左右長的枝條，插入到疏鬆的盆土中，很容易生根。也可以水插，溫度適宜的條件下，生根也很快。

-百里香的養護方法-

百里香對土壤要求不高，但是在排水好，疏鬆透氣的石灰質土壤中生長最好，可以用泥炭土、粗砂、有機肥混合少量的碳酸鈣栽種。

百里香耐旱不耐溼，百里香的葉子比較厚實，儲存了一定的水分，有一定的耐旱能力。平常澆水，以不幹不澆為好，保持盆土稍微乾燥的狀態，雨季的時候注意清理積水。

生長旺季的時候，可以每半月施肥一次，夏季百里香長勢弱，要停止施肥，冬季低溫的時候也要停肥。

百里香要放在日照充足的環境裡面，如果過於廕庇，植株容易徒長，香味不足。夏季的時候可以適當遮陰，防止曬傷。

百里香喜歡溫暖的生長環境，最適宜的生長溫度為20-25℃，相對比較耐寒，北方也能露地越冬。高溫的時候長勢比較弱，容易爛根，因此夏季注意降溫通風。

百里香好養易爆盆，這種草你見過嗎？

給需要的花友們看看吧！