關於開發文昌八門灣紅樹林青蟹養殖提案

南海老林

文昌八門灣紅樹林是清瀾國家級紅樹林自然保護區的主體，紅樹林面積達

4

萬多畝，是我國著名的紅樹林生態系統，轄區包括沿海

97

個自然村，紅樹品種最多的保護區，由於紅樹林凋落物的分介、腐化，產生大量浮游生物，使其具有高生產力、高歸還率、高分介率特點，周邊八條淡水河流入河內海淡水交加，造成紅樹林海區鹹水富含養分，形成魚貝蝦蟹的產卵場，孵化場及洄游大海通道，棲息覓食場所。通常紅樹林海產品質卓越，鮮美無比，稱之為“小海魚”，魚體個頭不大，但價格大於大海所產之魚，當地居民購買意願居高不下，小海魚供不應求，這是紅樹林海鮮的特性使然。

海南四大名菜其中之一為和樂蟹，產於萬寧和樂鎮小海紅樹林海區，以肉肥鮮嫩，膏膄豐滿著稱。和樂蟹所產環境與八門灣完全一樣，八門灣所產紅樹林青蟹品質與和樂蟹品質也完全相同。但小海水質汙染，紅樹林嚴重退化，青蟹產能不足，因量少價漲，發展乏力，陷入困境。八門灣紅樹林溼地面積要比小海海區大，灣口出海處比小海大，海水交換對流更為流暢，灣內水產品更為豐富，餌料生物更為充足，青蟹養殖條件更為優越。

隨著我國人民生活總體進入小康水平，對營養豐富優質美味青蟹消費需求日益旺盛，青蟹價格也日趨提升，產品緊缺將成為常態。但自

2017

年來國家對海洋環保實施督察制度，對八門灣佔用過大面積開展紅樹林養蝦進行整治，退塘還林，並給予經濟補償。雖然整治達到較好效果，但矯枉過正，紅樹林漁業發展也受到很大制約，影響了周邊經濟漁民經濟收入。如何利用八門灣紅樹林適宜生長青蟹優異條件，開發大型養殖基地成為必要與可能。因為福建、廣西、廣東一些紅樹林海區在協調保護與開發方面取得成功。開發了大型青蟹養殖基地給我們很大啟示，可以借鑑參考學習。

（一）福建省雲霄縣東夏鎮位於閩南漳江出海口，海淡水交匯處，擁有

3

萬多畝紅樹林，是福建省最大的紅樹林生態溼地公園。在嚴格保護紅樹林前提下，採用標準化池養青蟹模式。養殖面積達

1。5

萬畝，養殖

20

畝以上專業戶有

500

多戶，全鎮紅樹林青蟹年產量預計可達

500

萬公斤，產值達

1

億元以上。該縣青蟹以膏肥肉嫩味美，享譽全國，成為福建省最大養蟹基地，市場價格賣到

120

元

/

公斤，個大飽滿出口香港賣到

800

元

/

公斤，堪稱“金蟹”！他們解決了苗種、病害、餌料三大瓶頸，在科技人員指導下，攻克了人工育苗與病害難題，達到了保護紅樹林生態，又開發紅樹林青蟹養殖的平衡。文昌八門灣紅樹林狀況與其十分相似，很值得借鑑。

（二）我國最大青蟹養殖基地浙江三門縣

2020

年養殖面積

8。8

萬畝，廣東臺山養殖面積

7。8

萬畝。

（三）廣西防城港市下崗職工曾上玲參照浙江養殖青蟹經驗，創造出了不砍樹不破壞紅樹林生態環境的養殖模式：瓦缸養殖法，即定製一定規格有孔洞瓦缸，露天半埋於紅樹林空隙地上，漲潮之時海水可進缸內，退潮之時海水也退出，一缸一蟹，每天翻蓋定時投餵生鮮飼料（低值小魚蝦或專用飼料）。這種模式可防止青蟹自相殘殺傷害，有利於長成。該市江山鄉養殖合作社已發展到

5

萬個瓦缸，養殖面積

90

畝，每年收入

500

多萬，戶均收入

7

—

8

萬元。八門灣養殖青蟹其優越條件表現在可以與鹹水（淡水）羅非魚養殖相結合。羅非魚在海南全年生長，無需保溫過冬，並且高產粗放，很容易養成，作生鮮飼料投餵青蟹，對於降低成本，十分有利。養殖瓦缸可以在海口瓊山區龍塘鎮定製，該鎮是海南著名的陶藝古鎮。

為了充分利用八門灣紅樹林生態資源，推進紅樹林生態漁業轉型升級，創新發展，參照福建、廣東、廣西發展紅樹林養殖先進經驗，建議如下：

1。

文昌市相關部門建立專題組，就開發八門灣青蟹養殖專案進行可行性研究論證。包括專案發展背影、資源現狀、市場前景、生態保護、技術路線、養殖模式、利益相關方的影響等方面進行調研評估。

2。

派出相關人員前往福建雲霄縣及廣東臺山或廣西防城港市學習考察相關養殖先進單位，並針對海南具體情況，提出引用或改進對策。

3。

聘請福建雲霄縣相關公司（或專業戶）廣東臺山或廣西防城港市技術人員前來文昌八門灣海區承包養殖青蟹，示範推廣先進技術，帶動文昌八門灣養殖專案落地。

4。

專案專題組編制專案策劃書作為招商引資材料，向省內外廣為招商促成專案落實。

5。

紅樹林漁業是海洋漁業的組成部分。過去相關部門只管理沿海漁業，而不重視紅樹林漁業（內海漁業）。紅樹林漁業是優質水產品供給者，其資源潛力遠遠沒有開發，建議對八門灣紅樹林漁業的發展進行專項規劃，防止無序發展，盲目開發。

6。

放眼全國，借鑑江浙皖水網地區養殖大閘蟹成功經驗，產品擺超市、電商，形成產業鏈，獲得巨大經濟效益。

2020

年全國大閘蟹養殖產量

80

多萬噸，而青蟹養殖產量僅

16

萬噸，留存發展空間很大。

2020

年“中國青蟹產業綠色發展論壇”在廣東臺山舉辦，組織全國性專業協會，為做大做強交流經驗建立平臺。因此，海南要充分利用紅樹林資源優勢，開展青蟹（含軟殼青蟹）人工養殖，為達成海南自貿港旅遊消費中心目標，提供充足頂級美食食材。