夏天這樣吃薑，比生吃更有營養，賽過喝參湯，你吃對了麼？

夏天這樣吃薑，比生吃更有營養，賽過喝參湯，你吃對了麼？

有這些諺語：冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開偏方。“早上三片姜，賽過喝參湯”，可見生薑對我們身體的好處不言而喻。在炎熱的夏季，由於環境溫度高，人體的陽氣極容易向外散發，體內的陽熱虛少，容易生寒生冷。天一熱，很多人大多數時間都在空調房裡，容易受涼，寒氣入侵。老薑可以散寒祛暑，開胃止瀉，會讓人的身體更和諧平衡，所以夏季吃薑，就會覺得很舒服。

生薑性溫味辛，歸脾、肺經，具有發汗解表、溫中健脾、止咳止吐、溫肺強心等功效。感冒了喝杯薑湯就好了。在夏天如果有人昏厥了，灌杯薑汁，很快就會甦醒過來。做菜的時候我們可以放點薑絲，增進食慾，還可以健脾胃。可以說吃生薑好處多多，夏天吃薑有3大好處

1。腹痛止瀉

夏季氣溫高，病菌活躍，容易引起腹痛、吐瀉，喝薑湯很快就緩解。

2。促進胃口

夏天大家胃口欠好，少食厭膩。生薑還能刺激小腸，使腸黏膜的吸收功用加強，從而起到開胃健脾、推進消化、促進胃口的作用。

3。解毒殺菌

在炎炎夏日，人們喜歡吃冷飲、冷盤等食物。但是，這些食物極易受到外界病菌的汙染，久之，脾胃易虛寒，出現腹痛、腹瀉等症狀，而生薑有溫中、散寒、止痛的功效

姜雖然是好東西，可是這麼吃薑比生吃更好

一、醋泡姜

生薑切片，把切好的薑片放到一個罐子裡，倒入米醋或陳醋。醋倒滿，沒過生薑，取一小塊保鮮膜，折成一小塊，把迭好的保鮮膜包裹在罐子口上，蓋上蓋子，密封結實，放到冰箱裡一個星期後就可以吃了。每天2-4片，早晨吃更好，長期食用效果更好。醋收斂了生薑的熱性，讓姜的性味和口感都平和許多，所以即使容易上火的人也不用擔心。

二、生薑紅棗湯

生薑洗淨切片，把紅棗的核去掉。在鍋里加入兩大碗水，把紅棗和薑片放進鍋用大火煮，當只剩一碗水的時候，就加入紅糖，煮到融化就可以了。