測評12大香型的“口糧酒”：款款都是入門級，這3款尤為突出
2023-01-03由 小朋愛美食 發表于 林業
老白乾屬於什麼香型
導語：測評12大香型的“口糧酒”：款款都是入門級，這3款尤為突出
中國人喜歡熱鬧，也好喝酒，無論是逢年過節還是大小聚會的時候都喜歡喝上兩口。
可你知道嗎？平時人們喝的口糧酒分為十二大香型，而且每款香型都具不同的美妙之處！今天小編就帶大家來測評一下這些款款都是“入門級”的口糧酒，尤其是前三款，口感和酒質更為突出！
一、黃蓋波汾 （清香型）
這款酒被白酒愛好者稱為“奪命53”，不過大家不要被這個稱號嚇到，這個稱號意思就是這款白酒酒精度數為53度。
許多喜歡這款酒的朋友表示，這酒雖然是高度數白酒，但是入口相對比較綿柔，餘味甘甜。
汾酒 黃蓋玻汾 清香型白酒 53度 475ml*6瓶 整箱裝
¥
308
京東
購買
不過對於沒怎麼喝過酒的人來說，喝了就容易上頭，所以第一次喝這酒的朋友們可不要貪杯。所以說“奪命53”其實也算是很貼切的一個外號。
二、古道江湖1800 （濃香型）
可能有朋友會好奇這個1800是什麼意思？這個1800就是它基酒的窖藏天數，也就是說成酒之後還要再恆溫窖藏將近五年，去除了雜味，使得酒體更為清澈，喝起來也更為純粹。
酒廠處於四川邛崍，說到這個被人們稱為“釀酒黃金地帶”的地方，我相信很多四川朋友以及資深酒友們都比較瞭解。
四川古道江湖酒52度1800糧食酒濃香型白酒邛崍川池集團500ml *12瓶
¥
126
小店
購買
四川邛崍是中國的白酒基地，而且西漢時有卓文君與司馬相如在此賣酒的故事，並且被後人傳為佳話。而酒廠自身也長期為一線眾多名酒提供基酒，所以該地獨特的地理位置加上酒廠自身的實力使得該白酒別具風味。
原料採用高粱，大米，糯米，小麥，玉米五種優質糧食作物，加以當地天然冰川泉水再運用傳統固態發酵法的工藝而製成。
口感具有濃香型白酒共有的特點：入口醇厚，甘冽香甜。作為濃香型白酒它有著較高的度數52度，但是釀酒時結合了現代工藝減少了酒中上頭的物質，故受到許多人的喜愛。
無論是從酒瓶外觀的簡約大氣還是口感香型的獨特濃郁來說，這款酒都是與朋友“飲酒談話”的絕佳選擇，送人也很有面子！
三、平壩窖酒（醬香型）
平壩窖酒產地在貴陽去到黃果樹瀑布途中的的平壩區，酒廠釀酒用水全部源自於井泉。
特別值得一說的是它的工藝較為獨特，先以小曲先糖化，大麴來發酵，再以草本入曲，具有獨特的風格。
平壩窖酒平壩小醬53度500毫升6瓶醬香型坤沙糧食酒白酒整箱特價批發
¥
399
小店
購買
酒體透明，入口醇和，細膩優雅，回味甘甜，還有一股草本香。
四、綠脖西鳳（鳳香型）
這款酒想必不用我多說，它因獨特的香型與不錯的品質曾風靡全國，其知名度不亞於茅臺！
西鳳酒產自陝西，且它的歷史悠久，可追溯到三百多年前！鳳香型白酒清香與濃香兼具，這也是使它受到許多朋友喜愛的原因之一。
它的發酵多以泥窖為主，口感豐富飽滿，酒體醇厚，入口濃香，後伴有一絲果香，層次感強。
五、三花酒（米香型）
桂林三花酒是典型的米香型口糧酒，這款酒作為米香型白酒的代表有著大量的愛好者，口感清甜，入口勁爽而不失醇厚。
主要採用小曲發酵，且以陶缸為主，有著足夠的技術優勢和特有的歷史積澱。桂林三花酒也依據著這一獨特香型和品質為這一香型“扛起一片天”。
六、董酒（董香型）
產於貴州省遵義市的匯川區董公寺鎮，是貴州省現僅有的兩大國家名酒之一。
在“白酒圈”有著這樣一句順口溜：“董酒非董香，不臭也不香” 。
這是因為它大小曲並用，不同窯並用，所以發酵出來的酒具有一股特殊的草本香味。
七、四特酒(特香型)
喜歡特香型的朋友們對四特酒一定不陌生，當年可是四特酒一手帶火的整個特香型酒。
原料主要採用大米，工藝用紅褚條石窖來發酵。使它的酒體清亮且透明，酒氣飄香，諸味協調，柔順醇和。
八、一品景芝 (芝麻香型)
一品景芝可以說是芝麻香型酒的代表，是一款獨特的香型，許多酒友評價它喝起來有股芝麻糊香的味道。感興趣的朋友可以嚐嚐，入口綿甜，回味怡暢！
產自山東安吉，該酒融合濃、清、醬三種香型的特徵。就是說該芝麻香型的獨特之處在於既有濃香型的芬芳濃郁，又有清香型的優雅順滑，還兼有醬香型的細膩純粹，是一款不可多得的香型白酒。
九、白雲邊 （兼香型)
在湖北的朋友對白雲邊一定很瞭解，可以說是“硬通貨”。
工藝多采用純小麥高，中溫製取，高粱釀酒，泥窖用來增香。知名度雖然不算最高但它的味道卻不差，作為
兼
香型酒的代表口味更偏向於醬香，它入口柔順。
十、衡水老白乾（老白乾香型）
酒如其名產地衡水，衡水除了大家耳熟能詳的學校教育，再有一個便是衡水老白乾了。
原料多以水、小麥、高粱為主。工藝採用固態發酵。它的特點就是酒體無色透明，口感醇香優雅，帶點甘
洌
，餘味淨爽。
十一、玉冰燒（豉香型）
用肥肉釀造的酒你知道嗎？就是這款玉冰燒！它的名字也是由此而來，產自廣東，廣府話“肉”“玉”不分，故稱之為玉冰燒。
可不要覺得肥肉釀造的便是一股肥肉味，它的豉香純正，諸味協調，入口醇和。這款酒可是中國豉香型白酒代表。
十二·酒鬼酒（馥郁香型）
屬於馥郁香型的酒鬼酒兼有濃香型、醬香型、清香型三大白酒基礎香型的特徵。
以優質高粱、大米、糯米、等為原料，以大麴發酵、窖泥用以增香和提高品質、是用天然洞藏儲存。使得酒體色澤透明、口感馥郁諸香、入口綿甜、口感醇厚、回味無窮啊。
今天的分享就到這了，以上這十二款酒都是各香型中受眾較廣的，尤其是前三款都方面綜合都尤為突出，不知道這些裡面有沒有你喜歡的白酒香型？歡迎留言告訴分享~