炸花椒油，這“3味”調料是關鍵，提前下鍋，又麻又香，更入味

我們平時在家裡面炒菜做飯的時候需要用到各種不同的調味料，他們主要的作用就是為了提升菜品的味道，調味料的種類非常的多，其實他們的作用也是非常的大，在炎熱的夏天，人們喜歡在家裡面吃一些涼拌菜，涼麵涼皮之類的，那麼如果自己在家中製作的話，也是離不開花椒油的。

花椒油主要突出的一個味道就是又麻又香，我們平時在炒菜或者是做涼拌菜的時候裡面加入一些花椒油的話，就可以讓整個菜的味道吃起來特別的好吃，炎熱的夏天，大家都比較喜歡吃涼皮涼麵之類的食物，到時候我們去外面飯店裡面，看到他們在調製這些食物的時候，裡面都會放一些花椒油。

有些人會自己在家裡面炸花椒油，看著非常的簡單，但是製作出來的話就有好像沒有那麼的入味，其實在炸花椒油的時候也是有著一些小技巧，這三味調料是關鍵，我們一定要提前下鍋，這樣炸出來的話就有才會又麻又香，而且也是非常的入味，到底是哪三種調料，一起來看一下。

這三味關鍵的調料那就是桂皮，花椒，和肉桂

，我們在鍋裡面加入適量的花生油，油溫7成熱的時候提前把我們準備好的大蒜洋蔥放入進去，進行翻炒受熱均勻，炒出香味的時候將它們撈出來，接下來把週三為調味料放入進去，熬製兩個小時左右的時間，讓花椒裡面的香味出來一定要用小火。

如果用大火或者是中火的話，花椒油會出現糊味，一般熬製兩個小時左右的時間把食材撈出來，這樣又麻又香的花椒油就做好了，所以大家在家裡面製作花椒油的時候千萬別隨便的亂放調料，一定要記住提前，把這三味調味料放入進去，才是最關鍵的，才能夠做出理想的花椒油，你們學會了嗎？

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