舌尖上的美味，吃過之後果然不後悔，你還知道哪些

大家好，我是筱夕，今天給大家介紹的是廣西美食，廣西是一個神奇的地方，這裡山好水好，氣候宜人，來這裡旅行一定要品嚐這裡的美食，在廣西，大家都知道桂林山水甲天下，接下來筱夕就帶大家一起去看看廣西有哪些美食吧。

一、桂林米粉

桂林米粉是廣西壯族自治區桂林市的特色小吃，桂林粉有酸辣鮮香四種口味，以牛肉粉最有名，主要原料有桂林米粉、豬瘦肉、花生、酸豆角等，吃法：把米粉放入鍋中，用熱水燙一下撈起，放入碗中，加上各種佐料和豬骨湯。如果有牛肉，再加點牛肉；如果想吃其他口味的，可以按自己的喜好來定，可以是酸湯的、紅燒的等；如果覺得太淡了還可以在上面撒點辣椒粉，1/3碗料：花生、酸豆角、牛肉末（用牛腿骨熬湯）、油炸豆腐或滷水丸子、蔥花，2/3碗料：醬油（一般用沙茶醬或生抽）、醋和一點點白糖（自己決定是否要放）、辣椒粉（如果有也可以加）等。

二、柳州螺螄粉

廣西柳州的米粉很有特點，細滑爽口，在廣西柳州，螺螄粉是一種傳統小吃，螺螄粉是柳州美食中味道最怪卻又讓人慾罷不能的小吃，它獨特之處在於湯料，全是用一種名叫“酸筍”的植物製作而成。煮熟後的米粉配上酸筍，酸辣鮮爽，令人開胃提神，而湯汁中則加入了各種香料和多種天然植物熬製而成，辛辣之餘帶點甜味，鮮香開胃，在桂林人家裡有個特殊的風俗習慣：每到春節前夕都要準備一盆新鮮“酸筍”（醃製的）過年。

三、南寧老友粉

南寧老友粉是廣西南寧的一道特色傳統名吃，以老友為主要佐料，故得名“老友粉”，此湯鮮辣酸香，辛鹹合一，具有發散、行氣、開胃的功效，吃法簡單：可在米粉上淋上一層紅油以增味，或加蔥花、香菜、辣椒油拌勻，即成風味獨特的老友粉；也可根據自己的口味加酸、辣等佐料。南寧人吃麵都愛淋這一口濃湯，老友粉在南寧已有50多年的歷史，老友粉在北方比較少見了，但在南方還是很受歡迎的，所以到廣西千萬別錯過這道美味哦

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透過這次對廣西的介紹有沒有對廣西美食有更深入的瞭解了呢，今天的介紹就到這裡了，我們下次再會。