河北大哥打工一年，工資沒領就跑回老家，網友羨慕不已：想來蹭飯

臨近年關，很多家庭都開始準備年貨，尤其是農村，因為冬天沒啥莊稼可以種，所以大家都圍在家裡烤火，吃吃瓜子聊聊家常，一起備年貨。河北李成新家裡就在準備年貨了，他父母準備把養了一年的大肥豬殺了過年，聽到家裡要殺豬吃肉，李成新一激動，工資沒要就跑回家了。

李爸爸李媽媽養了兩頭豬和幾十只雞，一頭豬醃製好做成臘肉可以吃一年，一頭豬拿去賣，加上土雞土雞蛋啥的，年底可以賣好幾千塊錢，而殺年豬的時候就是他們最開心的時候，不是說為了吃肉，而是喜歡那種氛圍，親戚朋友聚在一起，有人幫忙按住豬，有人幫忙炒菜，新鮮的豬肉堆成山一樣，讓人看著就開心。

因為天氣冷，李成新家早就開始生爐子燒柴火了，可以在爐子上炒菜，圍著一圈也可以烤火，非常暖和。前幾年李成新忙著賺錢，要等到快過年那幾天才回家，可能經過幾年的特殊時期，他發現和家人團聚更重要，年底的工資還沒發，就興沖沖的跑回家，和家裡一起殺年豬吃殺豬飯了。

殺豬菜沒有特定的菜式，一般會把豬身上的所有部位都拿來做成菜，做殺豬菜的時候，會邀請自己的親戚朋友一起吃，這是從古至今的一個傳統，大家齊聚一堂吃肉喝酒，非常愜意。李成新回來的恰好，第二天就殺豬了，負責殺豬的基本都是大爺大叔，他們會穿著媳婦的圍裙，帶著袖套，一套流程如行雲流水。而媳婦們就開始燉肉炒菜，也是忙得不亦樂乎。

首先是火爐上放了一盆肉，裡面除了排骨大骨頭之外，還有胡蘿蔔和其他的蔬菜，骨頭湯慢慢煨著，不夠可以再加，還可以涮菜，非常方便。旁邊全是用豬肉做的菜，有捲心菜炒回鍋肉，有這個泡椒豬肝，還有白菜肉絲，另外就是一盤涼拌豆腐絲，配上大蔥和香菜，可以解膩助消化。

家裡人多，會給小孩子們專門準備一桌不辣的菜，讓他們去旁邊屋子慢慢吃，而大老爺們則圍著火爐吃肉，有時候要吃好幾個小時。李成新的奶奶媽媽姑姑這些閒不住，炒好菜，幾口就把飯吃了，趕緊去處理豬肉，切成小塊，有的是純瘦肉有的是純肥肉，還有五花肉大骨頭和各種內臟，用端午節綁粽子時剩下來的粽草綁好一塊塊的豬肉，這樣做臘肉的時候就可以直接高高掛起，非常方便，因為粽草有淡淡的植物香味，比其他的繩子更方便。

到晚上，李媽媽還要連夜做香腸，真是非常辛苦，但是又樂在其中，這樣的殺年豬，不少網友都直呼太懷念，非常羨慕，還想來李成新家蹭飯，不知道你喜歡嗎？歡迎在評論區分享討論！（素材源自網路，如有侵權，聯絡刪除）