特殊時期週末一日三餐，餃子配燉雞，好吃又暖和

作者：天山可可

現在是12月了，過幾天就是冬至，說明已經快到寒冬臘月了，正是最寒冷的時候，又是解封放開時期，特殊時期，小夥伴們一定要保護好自己。除了平日的預防外，在飲食上還要營養搭配，一定是不能少的。我家一日三餐都是自己做，很少出門了，這樣能更好的保護自己和家人了。週末也是一樣，看看我給家人做的一日三餐，好吃嗎？搭配合理嗎？特殊時期週末一日三餐，餃子配燉雞，好吃又暖和

週末早餐

主食：手抓餅+紅棗麵包圈

流食：小米粥

菜：蒜泥油麥菜

看著很簡單的早餐，其實做法也很簡單，手抓餅就是買了一袋子，放在冰箱凍著，早餐想吃了，可以直接拿出來，用平底鍋煎，加少許植物油煎出來，在把手抓餅煎的香噴噴又酥又好吃，幾分鐘煎一個，一個人吃兩個足夠了，搭配早上去廚房第一件事熬製的小米粥，這樣可以吃到熱乎乎的雜糧粥了。

紅棗麵包圈是閨女買的沒吃完，我怕浪費了，就直接切段，作為早餐甜品，再用蒜泥爆炒了一盤油麥菜，這樣搭配的早餐，有蔬菜，有主食，也有雜糧粥，吃起來暖和又耐餓。

午餐

主食：韭菜雞蛋肉餃子

這是我家保留的韭菜餡餃子，老公不喜歡吃純純的素餡餃子，就加了雞蛋和豬肉一起拌餡，這樣不僅有韭菜的鮮美，更有雞蛋的鮮美，還有肉香味。每次都包很多，在冰箱凍著，隨著可以煮一盤。一家三口都愛吃這樣的餃子，尤其是冬天，韭菜特別的鮮嫩可口，還可以煎著吃，蒸著吃。吃餃子我家就喜歡搭配油潑辣子和陳醋，用餃子蘸著吃，太開胃爽口。你家吃餃子搭配蘸料嗎？

週末晚餐

老公去買了一隻新鮮土雞，這是解封后第一次吃土雞，大冬天的就用香菇燉了一鍋，搭配手撕包包菜和米飯，算是過週末了。

做法，先把新鮮土雞收拾乾淨，切塊，涼水下鍋，煮開以後撈出來，不能煮的太久了，要不雞肉血沫太多，最好是剛煮開就撈出來。

把雞塊，下煲裡，加清水。大火燒開，轉中小火開始慢慢燉，由於是土雞很難燉熟，因此，就的多清水，燉的時候很損耗水分

現在開始清洗香菇， 我就喜歡先把香菇把用剪刀去掉，在清洗一次，第二次就加少許鹽泡一會，這樣才能更好的清洗乾淨，泡完以後，再次清洗一遍就可以了。切塊

把香菇塊加進煲裡，和雞肉塊一起燉，香菇不怕燉喲

等十幾分鍾了，就可以加鹽攪拌均勻繼續燉

燉大約1個小時左右了，嚐嚐雞肉塊熟了沒有

看看這是燉 一個多小時的雞肉和香菇，真是鮮美的很

土雞就是不一樣，由於是母雞，還有蛋黃，看看這雞肉真是肥啊，那湯汁就是金黃色的，說明了真是土雞了。雞肉太勁道香濃了。有種小時候吃的味道了。

手撕包包菜，是加了辣皮子和花椒粒一起爆炒出來的，大火爆炒，包包菜爽口脆嫩好吃。雖然是簡單的兩道菜過週末，但是營養美味全都有。

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可可的美食，最關心的事就是家人的一日三餐，最大的愛好是創意各種美食。食譜只是分享自己製作美食的過程，不是唯一的標準。每日分享好吃好玩的，關注我，享受美食不迷路！