紫雲英蜂蜜和洋槐蜂蜜有什麼區別？

蜂蜜

一直是比較受歡迎的營養食物，很多人會買些放家裡，用溫水泡著喝還是挺不錯的。今天小編要給大家來講的是

紫雲英蜂蜜

和洋槐蜂蜜，它們都有什麼區別呢？下面小編這就來告訴大家。

紫雲英蜂蜜和洋槐蜂蜜的區別

1、價格對比

洋槐蜂蜜和紫雲英蜂蜜在價格上有一些小小的區別，其中洋槐蜂蜜的價格一般在40～60元一斤，少數像水一樣透明的純正洋槐蜂蜜基本都在100元以上，而紫雲英蜂蜜的價格一般在30～50元一斤，少數高品質的紫雲英蜂蜜也可賣到60元以上，因此從價格上看洋槐蜂蜜也普遍比紫雲英蜂蜜稍微要貴一些。

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2、色澤上的區別

洋槐蜂蜜和紫雲英蜂蜜在色澤上略有差異，其中洋槐蜂蜜多呈水白偏黃色（純正的洋槐蜂蜜幾乎像水一樣透明），不易結晶且偶有結晶多呈乳白色的油脂狀，而紫雲英蜂蜜則多呈淺

琥珀

色的粘稠液體狀，不易結晶且偶有結晶呈白色顆粒狀，因此從色澤上看洋槐蜂蜜可能比紫雲英蜂蜜稍勝一籌。

3、營養上的差異

洋槐蜂蜜和紫雲英蜂蜜在營養上大同小異，事實上蜂蜜的主要成分都是

葡萄

糖和果糖且尚含蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質及酶類等活性物質，但洋槐蜂蜜中含有大量的刺槐甙和揮發油，而紫雲英蜂蜜則含有豐富的維生素及礦物質，因此從營養成分上看洋槐蜂蜜和紫雲英蜂蜜是不分伯仲的。

4、口感差別

洋槐蜂蜜和紫雲英蜂蜜在口感上差異明顯，其中洋槐蜂蜜口感甘甜鮮潔且有清淡的洋

槐花

香味，事實上洋槐蜂蜜的口感在所有單花蜜中都是最好的，而紫雲英蜂蜜則有大自然清新宜人的草香味，味道甘甜鮮潔且回味時有草青的清香味，因此從口感上看洋槐蜂蜜也比紫雲英蜂蜜稍微有優勢些。

好啦，以上就是小編今天要給大家分享的全部內容了，紫雲英蜂蜜和洋槐蜂蜜還是有著很多明顯區別的，洋槐蜂蜜的價格還是要貴些，營養上也更加豐富，所以大家可以根據自己的經濟實力來購買。