冬至到了，再忙別忘吃“冬至3寶”禦寒保暖營養高，不受寒少感冒

冬至將至，再忙別忘吃“冬至3寶”禦寒保暖營養高，不受寒少感冒！

馬上就是一年一度的冬至節了，冬至是“二十四節氣”之第22個節氣，太陽黃經達270°，日期在公曆每年的12月21日或22或23日，今年是在12月22日。冬至到了，數九寒天也就開始了。

冬至過後，我們國家各地氣候都將進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“進九”和“數九寒天”了。在數九寒天的這一段時間裡，天冷就需要滋補和營養，再忙也別忘記吃這“冬至3寶”，保暖禦寒又滋補，提升抵抗力少感冒，安康過冬！

一寶：牛肉

牛肉是冬季吃得最多的肉，牛肉白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，很受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱，尤其冬季吃可以提升抵抗力少感冒。牛肉的吃法很多，可以說煎炒烹炸都很棒。

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推薦：番茄牛肉

番茄牛肉的做法：材料：番茄3個，牛肉適量，鹽少許，雞精少許，花生油少許，蔥末少許。

1，鍋裡放入花生油，放入蔥姜爆香，倒入西紅柿翻炒均勻，煸炒一會兒，加入適量的清水，燒開，把西紅柿煮成濃湯。

2，牛肉切片，放入澱粉和蛋清抓勻醃漬大約10分鐘，鍋開了以後，用筷子夾住肉片一片一片的放入鍋裡，小火煮開5分鐘，加鹽調味出鍋，撒上小蔥末即成。

二寶：羊肉

羊肉，是我們北方冬季的一寶，羊肉也是冬季最好的滋補品，可補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。冬季要多吃，用砂鍋小火慢慢燉出一鍋香濃的湯，喝的渾身暖和又滋補，是數九寒天中最好的食材。

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推薦：羊肉燉胡蘿蔔

羊肉燉胡蘿蔔的做法：材料：羊排適量，胡蘿蔔2個，蔥段，薑片，胡椒粉，鹽。

1，砂鍋放入清水，加入羊排和生薑、大蔥大火燒開，撇去浮沫，改成小火慢慢燉40分鐘，羊肉湯發白。

2，加入胡蘿蔔塊繼續燉大約15分鐘，加入鹽、胡椒粉調味，直接上桌即成。

三寶：鴿子

俗話說：“一鴿頂九雞”。鴿子的營養毋庸置疑，是冬季最好的滋補佳品，鴿子的營養價值很高，用鴿子來做上一鍋鴿子湯，它的蛋白質含量很高，好消化，隔三差五的吃能增強體質，而鴿子的脂肪含量較低，也不怕長胖，是冬至3寶之一。

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推薦：鯊魚骨紅棗鴿子湯

鯊魚骨鴿子湯的做法：材料：鴿子1只，鯊魚骨一段，海底椰少許，紅棗適量，薑片2片，鹽少許。

1，把砂鍋裡放入清水，把洗淨的鴿子放入，然後放入海底椰片，鯊魚骨，薑片，紅棗，大火燒開，撇去浮沫，改成小火慢慢燉。

2，慢慢熬製到湯濃肉爛時，再加入鹽調味，再稍微燉5分鐘入味，加少許味精提味，直接端上桌即成。

峰兒話語：

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