帶你清楚地瞭解草和菜有何區別

草和菜的主要區別：菜都可以食用，而部分草可食用，部分有毒不可食用；草一般單葉的居多，而菜一般都是雙子葉植物。草一般是指草本植物，一般會採用化學、物理、生物等方法來除草；菜一般是指蔬菜，如芹菜、胡蘿蔔、白菜、茄子、食用菌等，常見的蔬菜種分別是十字花科、傘形科、茄科、葫蘆科、豆科、百合科、菊科和藜科。

一、草和菜有什麼區別

草和菜的主要區別是部分草可以食用，部分有毒的不能食用，而菜一般都可以食用；草一般單葉的居多，菜一般是雙子葉植物。

二、草的基本介紹

1、草是一種植物的總稱，一般是指草本植物，常見的雜草型別有小車前、車前、刺兒菜、大刺兒菜、蒲公英、田旋花等。雜草會威脅田間作物的生長，一般採用化學、物理、生物等方法除草，化學方法指的是使用除草劑除去雜草而不傷害作物。

2、化學方法除草對土壤有一定的傷害，也可採取農業或其他措施，在較大面積內創造有利於作物生長、不利於雜草繁殖的生態環境。

三、菜的基本介紹

1、菜一般指的是蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物和菌類，如芹菜、胡蘿蔔、白菜、茄子、番茄、黃瓜、辣椒、食用菌等。

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2、蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一，因為蔬菜可以提供人體所需要的多種維生素和礦物質等營養物質。

3、我國蔬菜種類很多，但常見的種類和變種主要集中在8大科，分別是十字花科、傘形科、茄科、葫蘆科、豆科、百合科、菊科和藜科。