氮肥對雙季稻根表鐵膜形成及雙季稻鎘積累的影響

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作者：張玉盛1,2，周亮3，肖歡1,2，匡瑜4，敖和軍1,2*，田偉1,2，肖峰1,2，向焱贇1,2，張小毅1,2

單位：1. 湖南農業大學農學院；2. 南方糧油作物協同創新中心；3. 華南農業大學資源環境學院；4. 湖南省醴陵市農業農村局社會就業促進股

摘 要

為探究淹水條件下氮肥比例對水稻根表鐵膜形成量及對鎘吸收轉運的影響，開展大田試驗，選取早稻株兩優819（低鎘品種）、陸兩優996（高鎘品種）和晚稻湘晚秈12 號（低鎘品種）、玉針香（高鎘品種）為試驗材料，以水稻全生育期施氮量為180 kg·hm-2，設3 個氮肥比例，基肥：櫱肥：穗肥：粒肥分別為4：4：2：0（T1）、8：0：2：0（T2）、6：0：2：2（T3）及不施氮處理（CK）。

水稻分櫱期和乳熟期，整株採集水稻，測定植株各部位鎘含量和根膜鐵、鎘含量；成熟期測定根、莖葉、糙米鎘含量。

結果表明：不同稻季低鎘品種根膜鐵含量為分櫱期>乳熟期，高鎘品種根膜鐵含量及鎘吸附量為乳熟期>分櫱期。

株兩優819、陸兩優996 和玉針香乳熟期根膜鎘含量以T1、T2 處理時較CK 有所降低，T3 處理時最高，湘晚秈12 號以不施氮情況下最高，T2 處理下最低。高鎘品種陸兩優996 不同時期根膜鐵含量與根膜鎘含量顯著正相關（P < 0。05），高鎘品種玉針香分櫱期根膜鐵含量與根膜鎘含量顯著正相關（P < 0。05），乳熟期根膜鐵含量與葉、穗鎘含量顯著負相關（P < 0。05）。水稻根和莖、葉鎘含量隨生育期的延長而增加，施氮可降低早稻成熟期各部位鎘含量，提高晚稻根和莖、葉鎘含量。不同稻季糙米鎘含量在氮處理下顯著降低，施氮量一致情況下，改變氮肥比例對低鎘品種株兩優819 和湘晚秈12 號糙米鎘含量無明顯影響，高鎘品種陸兩優996 和玉針香糙米鎘含量以T3 處理降低最明顯，較CK 分別降低52。72%和74。13%。

由此可知，淹水條件下，可依據水稻品種，結合水稻鎘積累關鍵生育期，制定合理的氮肥比例以降低糙米鎘含量。

結 論

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（1）不同稻季低鎘品種根膜鐵含量為分櫱期>乳熟期，高鎘品種為乳熟期>分櫱期，不同稻季高鎘品種根表鐵膜鎘吸附量為乳熟期>分櫱期。水稻根膜鐵含量及鎘吸附量在氮處理下並未呈現出明顯規律。

（2）淹水條件下，施氮可降低水稻植株內的鎘向籽粒遷移，顯著降低不同稻季糙米鎘含量，施氮量一致情況下，改變氮肥比例對低鎘品種糙米鎘含量無明顯影響，高鎘品種糙米鎘含量在氮肥比例莖肥∶櫱肥∶穗肥∶粒肥為6∶0∶2∶2 時最低，說明生育後期增施氮肥可降低高鎘品種糙米鎘含量。