沖泡方法｜有著老班章7分神韻的《班盆》要這樣泡！

班盆作為布朗山茶滋味的另一集大成者，以優越茶滋味、超高性價比在普洱茶的山頭茶市場佔據一隅。

茶友拿到2019年班盆古樹春茶，在沖泡時用90-95℃的水溫沖泡會讓茶滋味展現的更好。

出湯速度的快慢，你可以根據所泡茶塊的緊結程度來靈活調整，

如茶塊較緊，可適當悶泡；如茶

塊較松或碎，那前面

5泡就快速出湯。

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詳細沖泡步驟如下：

1、備器：

175ml白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯、燒水壺、茶荷、茶漏。

2、取茶：

將茶荷置於電子秤上，

稱取8克班盆。

3、溫杯：

將沸水依次倒入公道杯、蓋碗、品茗杯中潤洗一遍，倒出。

4、投茶：

將茶荷中稱好的8克班盆倒入蓋碗。

5、沖泡：

洗茶：水溫90℃，高揚旋轉註水潤洗一次，即入即出。

在注水時，需要沿著蓋碗壁注入，切不可直接淋於茶葉上

。如果你直接淋在茶葉上

，

一是會導致茶葉被燙到，

出現熟味影響品飲口感；

二是會導致茶葉內含物質大量析出，

滋味會開始非常濃郁到後面快速變淡，並且會大大降低沖泡次數。

1—5泡：採用高衝旋轉註水，水溫90℃。

（若所泡的茶塊較緊可以悶泡15-20秒左右再出湯；若茶塊鬆緊適度，則即入即出，無需悶泡。）

6—10泡：採用高衝定點注水，水溫可適當提升2、3℃。

從第5泡開始，

每泡可在前一泡的基礎上加悶5—10秒，

如第5泡悶泡5秒，則第6泡可悶泡10秒或者15秒。

這一段增加水溫和悶泡，是為了使茶湯的滋味保持平衡，不會忽濃忽淡。

11—15泡：採用低衝旋轉註水，水溫在95℃較佳。適當增加悶泡的時間，

如第11泡悶泡15—20秒，則第12泡可悶泡30—35秒。

15泡之後：採用低衝定點注水，以沸水沖泡。適當延長悶泡時間，

每一泡可悶30—60秒。

它的耐泡度較佳，可泡18泡左右。

輕啜一口茶湯，帶著質感、有厚度、細潤的湯感蜿蜒於口腔。

嚥下，口腔清潤如清溪洗滌；喉韻清涼甜闊。

班盆比鄰老班章

，

有老班章7分神韻，剩下3分是自己的獨特魅力。

如果你想品飲一下獨特的布朗山茶滋味，不妨試試

，

1000多個日夜，它已經褪去新茶的青澀，變得甘甜圓潤。

喝不了新生茶的，選它準沒錯！

（

END

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