正山小種茶怎麼泡

正山小種茶泡出來顏色紅潤，色澤透亮，是一款難得的上好紅茶。那麼，正山小種茶怎麼泡？正山小種可以和什麼一起泡？

正山小種茶的泡法

最宜使用白瓷蓋碗，在沖泡前應該將茶壺、蓋碗等器具以熱水燙過。然後用90～00℃的水沖泡。一般3克正山小種搭配150毫升的水，2～3分鐘即可出湯，高檔正山小種30秒鐘左右即可出頭湯。沖泡時間要把握好，過久則生苦澀味，太短則無法沖泡出茶的香甜。

沖泡正山小種掌握幾點

1。用好水。泡正山小種最好用山泉水，如果沒有的話用礦泉水和純淨水也是一樣，不推薦用自來水，自來水泡出的茶葉味道會很奇怪。

2。茶具。泡正山小種紅茶最好用蓋碗，蓋碗可以直觀地欣賞茶水顏色和香氣，也比較容易掌握溫度和時間。

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3。水溫。質量好的正山小種紅茶以及武夷山的茶葉，都可以用沸水來沖泡，如果你要檢驗正山小種紅茶的好壞，完全可以用沸水來泡，正山小種是不怕燙的。

4。時間。正山小種紅茶不能悶，出湯的時間一定要掌握好。洗茶後的第一、第二道茶湯要快，泡過頭的話會發苦。而且正山小種不經泡。

正山小種可以和什麼一起泡

正山小種紅茶是一種具有很強相容性的茶葉，不僅可以加糖加蜂蜜，也可以加入一些檸檬和奶、肉桂等等，也難怪許多辦公室的白領們如此喜愛正山小種紅茶。除了其相容性之外，正山小種紅茶的功效也不容忽視，比如養胃暖胃、興奮提神、降血糖、瘦身等等，尤其受到了廣大女性朋友們的歡迎。

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正山小種用量

每泡3-5克。這些紅茶用功夫茶具就可以沖泡十幾次，正宗原產的正山小種耐泡，而且滋味非常地甘甜，香氣也很高衝，品質自然就不遜色於金駿眉了。

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