老話說“一年補到頭，不抵補霜降”，多喝這種藥膳湯，身體更健康

導語：老話說“一年補到頭，不抵補霜降”，多喝這種藥膳湯，身體倍兒棒

霜降是秋季最後一個時節，是秋季到冬季的過渡節氣。隨著霜降的到來，不耐寒的農作物已經收穫或者即將停止生長，草木也開始枯黃，呈現出一派深秋的景色，人們常說“霜降殺百草”就是這個意思。

從立秋節氣到霜降節氣只有短短的90天，但是氣溫卻降了20度左右，許多講究養生的人們為了禦寒，會在霜降這天開始進行食補。這一做法在民間流傳甚廣，老話說“一年補到頭，不抵補霜降”，多喝這種藥膳湯，身體倍兒棒。

這種藥膳湯就是菟絲子雞肉湯。據研究顯示，多攝入富含蛋白質的食物可增強人體的抗寒能力，因此蛋白質是最適合霜降時節補充的營養物質。

而雞肉含有豐富的蛋白質，甚至比牛肉的蛋白質含量還要高。根據營養學分析，肉類蛋白質含量由少到多依次為：豬肉、鴨肉、牛肉、雞肉、兔肉、羊肉，而雞肉是一種溫補食物，更適合秋季食用。

菟絲子是一種功效卓越的中藥材，它是樟科無根藤屬纏繞草本植物的乾燥成熟種子。說起無根藤在農村的朋友並不陌生，它是一種無根無葉的纏繞植物，故而得名無根藤，也有人叫它無頭藤、金絲藤、無葉草、無娘藤等多種別名。

這種無根藤雖無根無葉，但是它的攀附能力非常強，經常攀附在其它植物上，尤其是喜歡攀附在豆類植物上，一旦被它沾上，豆類植物就會被它吸收養分，直至乾枯，因此農民朋友把它稱為“豆閻王”。

正因為無根藤這樣，所以農民朋友對它是深惡痛絕，常常把它當害草除掉，殊不知它的種子卻是大名鼎鼎的菟絲子，一種功效卓越的中藥材。

菟絲子味辛、甘，性平，歸肝、腎、脾經，善能補益腎陽、腎陰，是一種平補陰陽之品，對男女都有好處，不僅對腎氣不足、下元虛損有好處，而且還對女性的宮冷、養血安胎的作用。

另外，菟絲子還含有豐富的營養物質，有延緩衰老，增強機體免疫力，對身體是大有好處。雞肉也是一種富含蛋白質的食物，菟絲子與雞肉一起搭配，身體會越來越好。

菟絲子雞肉湯的做法也非常簡單，先把雞肉切成塊，菟絲子洗淨放入布袋，然後把雞肉和菟絲子一起放入沙鍋內，加入適量的清水，先用大火煮沸，再改用小火煮30分鐘，揀去藥袋適量調味即可。

這種菟絲子雞肉湯簡單方便，味道鮮美，營養豐富，非常適合霜降飲用，經常喝一些，不僅可以提高機體免疫力，預防疾病的發生，而且對男女都有好處，身體也會越來越好。

各位朋友，你們家鄉有這種菟絲子嗎？它是農村常見的植物無根藤的乾燥成熟種子，在農村並不受待見，沒想到它的種子藥用很高。用來做雞肉湯是一絕，老話說“一年補到頭，不抵補霜降”，多喝菟絲子雞肉湯這種藥膳湯，身體倍兒棒。