雞蛋卷餅怎麼做好吃

本文用到的食材有：雞蛋肉鬆麵粉

雞蛋是家裡經常食用的食品，所以成了很多家庭必屯的食材，那麼怎麼保鮮雞蛋尼？

一、購買回來的雞蛋不要衝洗，防止破壞雞蛋表面的保護膜；

二、雞蛋常溫下能儲存一週，如果放在冰箱裡儲存，最多保鮮半個月；

三、放雞蛋時要大頭朝上，使蛋黃上浮後貼在氣室下面，防止微生物侵入蛋黃；

這些技巧你都知道了嗎？

肉鬆營養豐富，口感獨特，深受大眾喜愛。肉鬆就是豬的瘦肉或魚肉、雞肉除去水分後而製成的，肉鬆是我國著名的特產，一般的肉鬆都是磨成了末狀物，適合兒童使用，將肉鬆拌進粥裡或蘸鏝頭食用。具有營養豐富，味美可口，攜帶方便等特點，在中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見，可見肉鬆深得大家的喜愛，營養豐富，美味可口是它的特點，女性經常食用可以改善缺鐵性貧血，男性經常食用可以滿足肌機體內蛋白質的需求。

食材

主料雞蛋 1個；麵粉 1杯；生菜 2片；豆渣 2勺

輔料油 適量；鹽 半小勺；白玉菇 50g；滷牛肉 100g；沙茶醬 1勺；胡椒粉 半小勺；黃瓜 1根

步驟

1。豆渣，麵粉，雞蛋，鹽，胡椒粉，清水一起攪勻

2。過篩使其更加的細膩，到這種狀態煎出來的小餅會非常的軟嫩

3。平底鍋放油，倒入一勺麵粉糊

4。等小餅底部凝固時，放入雞蛋液，用刷子塗勻，煎熟後盛出

5。煎好的小餅金燦燦的好看

6。白玉菇炒熟

7。放入黃瓜，滷牛肉，白玉菇，抹上沙茶醬

8。捲起來，開吃吧，真的棒極了！

1。降血脂

常食麵粉做成的食物能降低血脂，特別是蕎麥、燕麥等磨成的麵粉含有大量的煙酸和維生素，有軟化血管的作用。

2。治療脾虛

脾胃不好的人群應該多食用由麵粉製作成的食物，麵食養脾胃，容易消化，但是脾胃虛寒的人應該吃熱的湯麵而少吃涼的麵食。

3。改變偏食習慣

麵粉中含有大量蛋白質，能作為主食能變換各種花樣，比如做成饅頭、包子、餃子等各種營養均

只有美味沒有健康可不符合當下的潮流。這道雞蛋卷餅怎麼做好吃除了具備色香味，能滿足我們的味蕾之外，還有延緩衰老、預防癌症和健腦益智的養生功效，對我們的健康帶來益處。快跟我們的做法行動起來吧。