7款省時省力懶人菜譜，學會後在家做，再也不用訂外賣！

哈嘍大家好又來給大家推薦美食了，烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜

做飯小技巧

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導語：7款省時省力懶人菜譜，學會後在家做，再也不用訂外賣！

【壓力煲版鹽焗雞】▼

用料：土雞1只（600克上下）；味好美鹽焗粉一袋（20克上下）；

作法：

1、土雞洗淨除掉臀部那片肉，將鹽焗粉倒進推拿勻稱入冷藏室一晚（期內最好是能做幾回把握，能夠 更強的進味）

2、電高壓鍋內不應放一切的原材料，立即將醃漬一晚的土雞放入（電高壓鍋保溼作用是非常好的，不用擔憂會焦哦），將醃漬中的那點料汁也倒進（實際上很少，就那麼一點，但也別奢侈浪費哈）

3、按電高壓鍋的“雞脯肉”鍵，15分鐘上下的時間，你也就嗅到香氣了，立即開啟，製冷再切盤，喜愛有味道的那麼就此外做些調味油

【青椒茄子】▼

用料：紫皮四季豆1根；辣椒2只；大蒜瓣2-3粒；檸檬汁適當；幹水豆豉1勺；炒出香味白芝麻；麻椒油；鹽；糖；生抽；香油；米酒；

1、辣椒洗淨去蒂去籽剁碎丁狀，大蒜瓣削皮切末，青檸檬滾刀塊狀預留；幹水豆豉用料酒泡軟預留；將四季豆洗淨除去制熟，放入炒鍋中蒸至熟軟或覆亞膜包囊放入微波爐加熱中“叮”熟；

2、將水豆豉，及其切完的辣椒、青檸檬，蒜泥放入擂缽中，新增調味品：鹽、糖、生抽、香油，用擂棍搗出汁；燒開2勺麻椒油澆淋入擂缽中翻拌，將煮熟的四季豆放入擂缽中舂搗至進味，撒上炒香白芝麻就可以吃了。

【蒜蓉粉絲蒸大蝦】▼

用料：1、去頭大龍蝦、粉絲（事前開小水泡發）、蔥蒜（切末）；2、生抽醬油2。5勺、白醋1勺、芝麻油小勺、水1勺、老紅糖小勺、鹽適量調成料汁。

1-2、用尖刀（最好帶鋸齒狀的）從大龍蝦後背割開，挑出來黑的泥腸；

3、熱鍋滾油進行爆香蔥蒜末；

4、新增調準的料汁燒開，盛起；

5、泡好的粉絲涼幹水份鋪在海碗裡；

6、粉絲下鋪蝦，勻稱的撒上料汁，水開後蒸8-9分鐘取下裝飾設計就可以。

【回鍋藕】▼

用料：連藕；萵筍；小米辣；蒜；辣醬；生抽醬油；油；

1、連藕洗淨削皮，切片狀，萵筍洗淨斜及時段，小米辣剁碎，蒜切成片；火鍋燒開，水滾沸後放入鴨胗汆燙3分鐘；撈起來涼幹水份，撒少量吉士粉抓勻；鍋中放開油，燒至6成熱，放入鴨胗炸至表層近焦。

2、撈起來鴨胗，涼幹不必要的油；鍋中留底油，再度燒開，放入辣醬，炒成辣椒油；放入鴨胗，新增生抽醬油，翻炒勻稱；放入小米辣，大蒜和萵筍，再次翻炒三分鐘就可以。

【海菜番茄蛋花湯】▼

用料：番茄；海菜；生雞蛋；蔥段；生抽醬油；鹽；雞精；芝麻油；香萊；

1。番茄洗淨，削皮，切割成細塊，海菜掰成小塊，生雞蛋打撒。

2。炒菜鍋滾油，下蔥段炒出香味，再放入番茄塊，翻炒一下子，加生抽醬油，鹽，炒勻，倒進兩碗水（幾個人就倒幾份水）。

3。大火燒開後，煮兩三分鐘，依據口感是不是放鹽，新增海菜，維持火災，淋入雞蛋液。

4。雞蛋液淋入後，一沸開即關火，新增少量雞精，芝麻油，香萊碎，攪拌起鍋。

【麻辣乾鍋千層豆腐】▼

用料：千層豆腐400克（用豆油皮就可以）；圓蔥70克；辣椒16克；尖椒16克；優質五花肉50克；平菇50克；姜；蒜；辣醬；生抽；香油；米酒；鹽；

1、平菇洗淨，切成片，青紅洗淨，椒切條，圓蔥切；水豆腐切片（也能用豆油皮），肉切條；將魚豆腐放入鍋中煎至雙面金黃色；

2、鍋內留少量油，放入姜、蒜、優質五花肉煸冒油；放入香菇炒香，加入辣醬1炒勺；放入青紅椒絲翻炒，加入鹽、生抽、香油、米酒翻炒勻稱；

3、再倒進煎過的千層豆腐，炒出香味後出鍋；鍋仔內墊上圓蔥，放入炒好千層豆腐的就可以。

【豆鼓炒排骨】▼

用料：冬瓜900克；豬排骨1斤；豆鼓1一茶匙；蒜一個；生抽1小匙；吉士粉1小匙；香油小匙；香油1小匙；白砂糖1小匙；

1、把全部原材料準備好。冬瓜洗淨切割成一小塊。豬排骨洗淨成一小塊。蒜去皮切成茸，豆鼓自來水清洗一下子剁碎。

2、豬排骨涼幹水分放入碗中，新增全部醃製料（生抽1小匙；吉士粉1小匙；香油小匙），翻拌，醃漬十分鐘。鍋洗淨，下油，油燒至6成熱時放入剁碎的蒜茸，中受歡迎香，放入豆鼓碎。中受歡迎香，放入豬排骨。炒成豬排骨脫袋後蓋板上大鍋蓋，火災燜燒2分鐘上下。

3、倒進冬瓜。快手影片不斷翻炒。新增1小匙的白砂糖翻炒勻稱，新增香油。

4、倒進少量冷水，蓋上大鍋蓋。中火烤至炒糖色。

好了今天的美食分享就到這裡了，本文由辜建英

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