養魚不換水，種菜不施肥！太原“魚菜混養”玩兒出農民增收新花樣

春日已來，天氣轉暖。3月2日，走進山西省魚菜綜合種養試驗示範基地，一排排生菜、油菜長勢正旺。菜地旁邊的魚池裡，一尾尾錦鯉時而愜意地在水中游弋，時而躍出水面瞬時沸騰。與普通大棚不同的是，一座大棚裡，既養魚又種菜，不影響產量還能節水節肥，如今這樣的“混搭”模式真正實現了養魚不換水、種菜不施肥，為農民增收開闢了新渠道。

▲菜地旁邊的魚池裡，一尾尾錦鯉躍出水面

山西省魚菜綜合種養試驗示範基地位於太原市晉源區晉祠鎮三家村，是山西省水產科學研究所的重點推廣專案。該專案主要依託“魚菜混養”大棚，透過資源互補共生技術，最終實現傳統漁業迴圈養殖和大棚蔬菜種植的有機結合。

“‘魚菜混養’模式簡單來講，就是將養殖魚用過的水透過管道輸送到過濾槽，經過物理過濾、生物過濾和紫外殺菌‘三道關’，將魚類排洩物轉化成硝酸鹽類物質，成為種菜的‘營養液’，為種植的蔬菜提供優質肥料，實現了養殖尾水的資源化利用，具有節水、節地、環保等優勢。”山西省魚菜綜合種養試驗示範基地、太原瀧山水府旅遊開發有限公司經理程玉姣介紹，由於大棚養魚不受溫度侷限，可以飼養加州鱸魚、虹鱒、錦鯉等高檔名特優品種，與北方普通養魚的一年一產相比，可實現一年兩產至三產，真正形成了蔬菜品質高、魚類品質高、經濟效益高、環保效益高的“一水兩用、一棚雙收”模式。

▲大棚內，蔬菜長勢喜人

據瞭解，自2020年10月起，太原市農業科學研究院攜手山西省水產研究所，一個負責種菜，一個負責養魚，共同研究實施“魚菜混養”農業新模式。最終實踐證明，該大棚養魚一天只需要補充一立方米水，一茬魚大概3000-5000斤，用水不會超過300立方米，透過迴圈還可以實現尾水零排放，水的利用率達到了90%以上。目前，該系統建設技術已基本成熟。

▲“魚菜混養”大棚

程玉姣介紹，一畝左右的“魚菜混養”大棚造價為18萬元，一年可以收穫兩到三茬魚、三到四茬葉類蔬菜，單棚單畝年收入在12-15萬元左右。目前，三家村魚菜綜合種養試驗示範基地一期專案已建成投產5個“魚菜混養”大棚，8個實驗池，二期工程已經完成規劃，目前正在建造中。

作為省農業農村廳確立的山西省首個“魚菜綜合種養試驗示範基地”，“魚菜混養”專案也成為了三家村走上鄉村振興之路的有力抓手。“這個新模式讓村民有了新的致富方式，大大提高了村民種地的積極性，還將外出打工的年輕人吸引了回來。”三家村黨支部書記白慶豐感慨，“這個專案二期預計還要擴建115畝，預計吸納70多個勞動崗位，對於我們村來說，是個好事情啊！”

“以前我們自己做大棚，效益不好，不掙錢。”村民喬四妮高興地說，“自從村裡建成基地以後，我就回村來了，現在光是在大棚裡打工，收入就比以前翻了1到2倍。”

▲“魚菜混養”過濾槽

下一步，晉源區將大力發展特優產業，積極推廣“魚混+”綜合種養模式，高標準推進64座綜合種養大棚建設，開啟魚+稻、蓮、花、果、菜的“魚混+”生態化養殖“晉源模式”。以三家村為樣本，晉源全區將著力打造集觀光旅遊、休閒採摘、體驗種植等產業集聚為一體，宜居宜遊的美麗新鄉村。山西日報 新媒體記者 張馨