農村這種野草，既能吃又能入藥，是治痔瘡的良藥，農民大量種植

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農村地域廣闊，資源豐富，常有“靠山吃山，靠水吃水”的說法，農民擅於就地取材，補充生活所需，合理利用野生資源。在農村有一種野草很常見，在菜園、果園、田邊、路旁都會生長，它常常被農民當作田邊的野草，現如今變成餐桌上一道美味野菜。這種野草就是馬齒莧，也有的地方稱它為五行草、長命菜、瓜子菜、麻繩菜、螞蚱菜等等。

馬齒莧十分常見，它的莖平臥，伏地生長，它的莖是暗紅色的或者淡綠色的，葉子是嫩綠色的，葉片很厚，肥厚多汁。筆者過去常去田間割豬草，馬齒莧便是其中一種可以用來給豬吃的，割回家的馬齒莧，若是筆者爺爺見到，他會洗淨拿來涼拌做菜吃，爺爺說這是一道很好的野菜，味道特別鮮美，由於生活越來越好，農民自家種的菜已經夠吃，就很少再去摘野菜吃了。沒想到，現如今，社會進步更快，野菜卻變成城市裡的稀缺菜，馬齒莧再次登上大雅之堂。

馬齒莧用來涼拌，這是一道很美味的野菜，還是養生菜。原來馬齒莧營養豐富，含有豐富的蘋果酸、葡萄糖、二羥乙胺、鈣、鐵、磷、維生素B、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等營養物質，它能夠降低血液膽固醇濃度，對防治心血管疾病很有利。馬齒莧可以涼拌，還能剁碎了包餃子，或者直接炒食、醃製食用，食用方法多種多樣。

馬齒莧不僅可以食用，還能很高的藥用價值。馬齒莧具有清熱解毒、散血消腫的功效，能夠治療熱毒瀉痢、熱淋、尿閉、丹毒等症狀，可以用它直接煎水當茶飲用，能夠涼血止血、清熱解毒。若是蛇蟲咬傷，可以用它搗爛外敷，能夠緩解症狀。馬齒莧還是一種治痔瘡的良藥，可以用它燒水燻洗或者直接擦洗患處，再用它煮綠豆湯服下，對痔瘡的效果特別好。

馬齒莧過去常常為野生的，由於它的市場需求大，現在已有農民大量種植，收益良好，現在市場上新鮮的馬齒莧一斤能賣到6元左右，很多農民靠它掙了一桶金。各位朋友，你那兒有馬齒莧嗎？你們吃過馬齒莧野菜嗎？歡迎留言分享你們是怎麼用馬齒莧的。