霜降時節做健康“吃貨” | 長三角公共衛生播報

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本期關注

霜降時節做健康“吃貨”

當上“管長”這點要注意

牙籤VS牙線護理提示

“如鯁在喉”小心反流性咽喉炎

霜降時節做健康“吃貨”

霜降時節恰逢秋收，到處美食飄香，如果不當心，不少人可能“吃”出小毛小病來。該如何應對？

冬棗和板栗都屬於較甜且不易消化的食物，患有上消化道疾病者，尤其胃動力不足、平時容易飽脹者，以及進食生冷食物容易中上腹疼痛者，建議少吃或不吃。

紅薯含有大量澱粉和糖分，容易刺激胃酸分泌，尤其空腹進食後，易出現反酸、腹脹、排氣，平時容易反酸、有反流性食管炎和糖尿病人群建議少吃。

大閘蟹屬於寒涼食物，怕冷及受涼易腹痛、胃痛、痛經者，不宜過量食用，吃大閘蟹應適量，不要等放涼了再吃，可配合生薑、芥末等溫熱的調味品。

橘子、乾紅棗、炒貨等食品，容易加重燥熱產生，引發口腔潰瘍、牙齦腫痛、面部痘痘、面板幹癢等發作，避免一次性或連續大量食用這類食物，面板過敏者不建議食用。

當上“管長”這點要注意

混檢核酸時，不少人都當過“管長”，需要手持檢測取樣管。取樣管裡的紅色液體是什麼，沾到手上要緊嗎？檢測取樣管中的紅色液體是病毒儲存液，目前最常使用的病毒儲存液為滅活型，主要成分有胍鹽、雙咪唑烷、酚紅、緩衝液等。

胍鹽是常用的蛋白質變性劑，可以使病毒失去活性和感染能力；雙咪唑烷有一定的殺菌抑菌作用，通常被用作防腐劑；酚紅是一種酸鹼指示劑，如果儲存液被細菌汙染，液體pH值下降，就會由紅變黃。

病毒儲存液的主要作用就是滅活病毒、殺菌抑菌、維持酸鹼度和保證核酸的穩定性。倘若不小心沾到手上，不必過於擔心，用清水沖洗乾淨即可。但要避免沾到眼結膜或口腔、鼻腔黏膜，倘若不小心沾到以上部位，請儘快赴醫院進行處理。

牙籤VS牙線護理提示

很多人都有飯後清理牙縫的習慣，牙籤和牙線，究竟誰的效果更好？牙線的護理效果會比牙籤好。

牙籤質地堅硬且較粗，剔牙時容易傷到牙齦，而且也難以徹底清除牙縫中的食物殘渣，久而久之會使牙縫變寬，更容易誘發口腔炎症。另外，很多牙籤還存在漂白劑超量、消毒不合格的問題。

牙線質地柔軟，不容易傷及牙齦或增寬牙縫，還方便攜帶。同時，使用牙線可以有效剔除牙縫裡的殘留物及牙齒鄰面上的菌斑，從而將隱藏在牙縫、牙頸等部位的軟垢和食物殘渣徹底清除，能夠起到預防口腔疾病的作用。

專家建議，每天至少使用一次牙線；每次使用時，剪下30-40釐米常規牙線，大部分纏繞在一隻手的手指上，另一隻手的手指上纏繞2-3釐米使用，使用時間不宜太久，也不可過於用力。

“如鯁在喉”小心反流性咽喉炎

喉嚨感覺有東西，吐不出來，也咽不下去，小心是反流性咽喉炎。反流性咽喉炎和一般慢性咽喉炎的症狀都表現在咽喉部，但前者根源問題在胃，還伴有反酸、噯氣、打嗝等症狀，進食的時候，咽部異物感會消失，如果按照慢性咽炎來治療，不僅無用，還可能加重病情。如發現有相關症狀，應及時到耳鼻咽喉科就診，並完成“咽喉反流症狀指數評分表”，進行喉鏡檢查、胃鏡檢查、食管24小時pH-阻抗監測。

對於確診患者，建議進行飲食調養，遠離肥甘厚膩、生冷油炸、辛辣刺激的食物。進食時，應細嚼慢嚥，切忌暴飲暴食。睡前1小時避免進食。飯後不要立即躺下，至少應等待2小時，便於食物消化。夜間睡眠時，宜適當墊高枕頭，使上身抬高呈斜坡臥位，胃內容物就不易反流到咽喉部。還要注意避免過度用嗓。

原標題：《霜降時節做健康“吃貨” | 長三角公共衛生播報》