穀雨天溼氣重，常吃五物袪風溼

穀雨是春季的最後一個節氣，此時氣溫還是回升，降水量也逐漸增多，空氣中溼度也增加。這個時候我們養生也應該隨之調整，跟隨雨水多的特點，吃一些祛溼的食物，排除體內的溼氣。那麼祛溼的食物有哪些呢？

洋蔥

洋蔥，養生菜譜裡合理放入洋蔥，既和胃下氣、化溼祛痰，又能解毒殺蟲，蔥香四溢，還能起到提神醒腦、緩解壓力、預防感冒的作用。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆。

洋蔥炒肉片

食材：

豬瘦肉250g，洋蔥1個，姜1塊，蒜2，杭椒2個，鹽1小勺，雞精1/2勺，生抽1勺，小米辣2個。

做法步驟

1、瘦肉洗乾淨切片放入碗中，加入一勺澱粉，一勺生抽拌勻備用。

2、洋蔥辣椒切塊，姜蒜切末。

3、鍋中放入適量油燒至八成熱，放入肉片迅速滑散。

4、炒至肉片微黃，放入辣椒翻炒均勻。

5、放入洋蔥塊翻炒片刻。

6、分別調入小勺鹽，生抽，雞精翻炒均勻即可出鍋。

洋蔥不但可以用來做菜而且還可以直接生吃，生吃洋蔥是非常健康的，洋蔥有著殺菌的功效，而且洋蔥還能預防高血壓和癌症，能提神和抗衰老。

木耳

木耳，木耳味甘、性平，歸胃、大腸經，具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效。木耳有“血管清道夫”之稱，春天多吃點黑木耳，一方面有利於排毒通便，另一方面有涼血、增加食慾之效。

香菜拌木耳

食材：

黑木耳、香菜各一把，大蒜幾粒，小米辣兩個，白醋一勺，鹽適量，植物油一勺。

做法步驟：

1、黑木耳提前用水泡發。

2、香菜多一點，切跟木耳長度一致的小段。

3、泡發的黑木耳入開水鍋中煮兩分鐘，然後迅速過涼水浸泡變涼，這樣可使木耳口感脆嫩。

4、涼水浸過的黑木耳裝入容器，加鹽，植物油，白醋，小米辣，蒜末。

5、加入香菜。拌均勻即可。

6、入冰箱冷藏一下再吃，更爽脆！下酒佐粥配米飯，怎樣吃都美味。

薏米

薏米，又叫薏苡仁、苡仁、六穀子等。薏米性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痺、清熱排膿的功效。和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利溼。

薏米花生粥

食材：

大米50g，薏米20g，花生20g，枸杞適量

做法步驟：

1、大米、薏米、花生洗乾淨，浸泡兩小時以上

2、放入煮鍋開火煮制

3、煮開後，放入枸杞

4、再煮20分鐘就完成了

冬瓜

冬瓜，冬瓜是蔬菜裡除溼最好的了，但是性寒涼比較不適宜生吃，可以用來燉湯喝。比如冬瓜紅豆湯，冬瓜海帶湯都很好喝，少鹽少油清淡的湯最能除溼，切記不要過於厚重的口味。

冬瓜乾貝豆腐湯

食材：

冬瓜一塊，豆腐一塊，乾貝、清水適量，蔥花、雞精、鹽、醬油、香油各少許。

做法步驟：

1、乾貝提前用清水泡發，冬瓜去皮切成塊，豆腐也切成塊狀。

2、鍋中倒入少許食用油燒熱，加入蔥花爆香。

3、向鍋中加適量清水，向鍋中倒入乾貝，再加入冬瓜塊，加入雞精，加入醬油。

4、燜煮十來分鐘再加入豆腐塊。

5、再燜煮十來分鐘，加少許鹽。

6、關火後淋入幾滴香油，出鍋裝盤就可以吃啦。

芡實

芡實，芡實有補中益氣、健脾祛溼、滋養強壯的作用，它與蓮子有些相似，但其收斂鎮靜的作用比蓮子強，還可以促進血液迴圈，使人臉色紅潤、白皙。

芡實糯米粥

食材：

芡實50克，糯米50克。

做法步驟

1、食材：芡實 50克， 糯米 50克

2、芡實冷水浸泡6小時以上。>>泡一夜，早上煮了吃剛剛好，據說早上吃效果也比較好，一天都會感覺比較舒服。

3、加些水，將芡實先煮半小時。>>芡實有點硬，要多煮會。

4、再將糯米放入煮20分鐘。中途攪拌幾下以防粘鍋。

5、香濃軟糯吃過啦，還帶著點甜，喝到胃裡超舒服。平常煮粥可以加點糯米和芡實，增加口感的同時還能健脾養胃。