當煙火氣遇上文藝範

「本文來源：廣州日報」

泮塘五約的主幹道五約直街

年輕人在泮塘五約的書店裡選購書籍。

五約外街一處格外亮眼的店鋪門口。

五約外街一家特色文創小店。

荔灣區文旅融合中心主任楊偉

文/廣州日報全媒體記者吳多 通訊員荔宣（除署名外）

圖/廣州日報全媒體記者廖雪明、蘇韻樺

廣州經驗

廣州目前共有26片歷史文化街區，荔灣區是擁有歷史文化街區最多（14片）的一個區。近年來，荔灣區在創新推進歷史文化街區活化提升上，形成了恩寧路歷史文化街區、逢源大街-荔灣湖歷史文化街區（泮塘五約部分）兩個典型案例，成為荔灣加快推動老城市新活力的兩張名片。

其中，位於逢源大街-荔灣湖歷史文化街區的泮塘五約，在保留大量原住民的前提下，採取有保有拆的做法，延續街區居民生活場景，完善街區基礎設施建設，提高了歷史街區人居環境品質；同時，透過提煉地區文化特色價值，分割槽注入匹配的新功能業態，實現地區功能修補；結合本土特色，引入優質商戶，打造傳統文化和現代文化共融共生的多元業態環境。如今，泮塘已成為一個煙火氣、文藝範兼具的活力街區。

全域性掃描

歷史文化保護始終放在城市更新第一位

7月12日，廣東省人民政府公佈第三批廣東省歷史文化街區名單。至此，全省已公佈三批共104片歷史文化街區，其中包括了廣州的沙面、北京路、恩寧路、長洲島等26片著名街區。 隨著歷史文化街區保護成效逐步顯效，廣州市繼續在長效機制和法律法規上，讓保護工作得到持續開展和完善。根據廣州市住房和城鄉建設局7月7日釋出的《廣州市城市更新條例（徵求意見稿）》，提及“歷史文化保護”的條數有7條、次數有8次之多。在歷年的廣州城市更新中，歷史文化保護都始終被放在第一位。 廣州作為歷史名城和千年商都，城市更新中重點保護歷史文化，守護城市歷史文化，讓城市留下了鄉愁民心，煥發出更迷人的大都市魅力。（廣州日報全媒體記者全傑）

案例剖析

“爛融融”的家門口現在成了“網紅”打卡點

廣州人對泮塘並不陌生，扒龍船、北帝誕、泮塘五秀等泮塘風物一直廣為人知。大榕樹、麻石街、筒瓦屋、青磚牆……走進泮塘五約，仍能感受到900多年嶺南水鄉的市井風情。但與過去不同的是，現在人們時不時會遇見一些特色小店，在這裡收穫一份新奇悠閒的文藝體驗。

在泮塘五約生活了73年的暨圖贊未曾想過，兩三年前還“爛融融”的家門口現在成了“網紅”打卡點。暨伯說，前些年，街區衛生差，大風天氣出門，他路過危房都得留個心眼。“我們暨姓世代居住在泮塘，對這裡的感情很深，從未想過搬走。”暨伯的這句話，代表了不少原住民的心聲。

2016年，廣州市城市更新局釋出《廣州市2016年城市更新專案和資金計劃》，宣佈對泮塘五約進行兩期微改造，泮塘五約迎來轉機。一期於2017年2月12日啟動，2018年完工；二期於2018年4月23日啟動，2019年完工。與永慶坊引入社會資本進行改造的模式不同，泮塘五約微改造是首個自上而下、由政府主導、多方參與的嶺南古村改造專案，荔灣區住建局為建設單位，建成後由荔灣區文旅融合中心活化運營。

傳統與現代業態共生

改造涉及五約範圍內徵收後空置的165棟國有房屋，約佔五約現有房屋的一半，荔灣區文旅融合中心透過匯入文化產業，將它們活化利用起來。

考慮到地處居民生活區，荔灣區文旅融合中心注重引入偏安靜的文化業態，透過高門檻和清退機制對業態品質實施嚴格把控。為了保證業態的多元，該部門按照傳統文化業態、現代文化業態、複合型業態4：3：3的比例，分批、分類吸引眾多藝術家作坊、新青年藝術創作工作室、傳統文化展示交流空間進駐。截至目前，街區已引入商戶約50家，物業活化利用率超過85%。如今，位於五約直街的著名北派書畫藝術家李長松、國家一級詞曲作家吳頌今等名家工作室成為街區業態品牌標杆；茶藝香道、醒獅武術、古物鑑賞、古琴漢服等業態深受傳統文化愛好者歡迎；livehouse、綠植休閒、攝影設計、文創集市、獨立書店等業態則為街區注入時尚新活力。

“希望透過這些活化，倒逼社群生活環境升級和文化氛圍提升，把這裡打造成嶺南古村新文化部落。”荔灣區文旅融合中心相關負責人表示。

走在泮塘五約的主幹道五約直街，這是傳統業態的集中分佈區。記者發現，幾乎每一家店門口都有精心佈置：盆栽、魚池、順牆垂下的藤蔓，小店門口皆是風景。齊雅集是第二批入駐五約的工坊，門口半平方米不到的空間裡佈置了綠蘿、薔薇、繡球花，店裡則是琳琅滿目的銀器、古玩。主理人齊峰是位瓷器修補匠人，能把瓷器的缺損、裂痕透過鋦瓷、金繕等工藝修復、美化。一位來自越秀區的退休女士來取修好的汝窯瓷杯時說：“自從知道這家工坊，都已經找他修了七八樣瓷器，有這樣的地方特別好。”

五約外街一帶則是年輕業態的集聚區。1200bookshop入駐泮塘半年多，“我們這裡既是一家書店，也是一間青旅。”店長志豪說，作為一名土生土長的西關後生，微改造能保留兒時記憶，也是年輕人樂於看到的。五約外街上，一家明黃色的小店格外搶眼，櫥窗內是一個五彩斑斕的室內“集市”，擺放著來自世界各地手工藝人的作品。小店主理人之一小芸是一名自由職業者，她和夥伴來這裡考察時發現，“年輕業態多，傳統美食多。”她說。

新舊“村民”共融

泮塘五約在冊村（居）民約600人，外來人員約300人左右，民居和可供活化的物業各佔一半。老街區來了新鄰居，一開始，泮塘五約的原住民多少有些戒備。如何做好入駐者與原住民的共融，成為引入業態後，荔灣區文旅融合中心著重考慮的問題。

荔灣區文旅融合中心相關負責人表示，沒有過於商業、喧囂的業態引入，在源頭上減少了可能產生的矛盾，同時，他們也充分認識到，原住民才是打造泮塘五約廣式生活體驗區的靈魂角色，必須予以充分尊重。“我們會給入駐者一些建議，比如，裝修的時候，建議他們帶著小禮品上門拜訪；平時相處時，希望這些匠人、藝術家，能把他們愛生活、懂生活的心態傳遞給村（居）民。”她表示。

就這樣，戒備慢慢在入駐者與原住民中瓦解，善意與尊重推動人與人的破冰。對此，齊峰深有體會。“我在店裡放了幾盆水培涼薯，村裡一些老人看到後很好奇。然後，從我這‘開枝散葉’，現在好多街坊家裡都有水培涼薯。”齊峰說。他的工坊對面是一間倉庫，原本鄰居在倉庫門口亂堆了兩扇生鏽的鐵門。“看到我在門前造出了漂亮的園林小景，他有些不好意思，主動把鐵門抬走，還搬出一個石盆，讓我也幫他種點綠植、美化一下。”齊峰說。

此外，荔灣區文旅融合中心也有意識地透過各種活動把他們“攏”在一起。今年春節，泮塘五約首次聯合居民群眾、商戶資源舉辦“雲上西關 秀美泮塘”線上迎春聯歡會。今年農曆三月三，老一輩記憶中的“長約宴”時隔多年在五約直街再現，進駐的藝術家、匠人、非遺傳承人、原住民、市民遊客歡聚一堂，讓不少村（居）民感慨“好多年沒有這麼開心過！”如今，入駐街區的大多數商戶都自詡為“村民”，他們與原住村民共融共生，共同為街區的發展添磚加瓦、注入活力。

改革者說

營造深度文化體驗，才能更好地“留住鄉愁”

從各地來看，歷史街區的活化利用有很多形態，有的突出旅遊，有的側重商業，泮塘五約的活化方向必須慎重考慮。

荔灣區文旅融合中心主任楊偉介紹，啟動泮塘五約活化提升專案前，他們專案組用了兩年時間做調研。考慮到這裡有較多原住民，迴歸“以人為本”的初心，他們希望歷史文化街區升級改造後，能夠成為廣式慢生活體驗區，當然，也要為老街區帶來新活力。“什麼能夠吸引年輕人回來？一定是美的、舒適的事物。”她表示。因此，過度商業化的業態被專案組排除在外。“出門見生活，入門品藝術”成為推進專案落地過程中始終貫徹的一個理念。

在業態的引入上，該專案組設定了較高門檻和清退機制，會嚴格考核入駐者的能力、聲譽、影響力，並提供一定的租金優惠力度，同時，秉承“環保輕餐、小眾多元、個性差異、集錦薈萃”的原則，保證業態的多元。專案組還會對入駐者的店面形象進行整體把關，把控商戶裝飾門窗、廣告牌等要素與街區風格定位保持一致，並鼓勵一店一特色、一店一格局。所以人們在這裡看到的是更生活化的空間，卻都有著古樸、文雅、清新的風格。

歷史街區承載了人們的城市記憶，楊偉認為，在活化提升過程中，營造深度文化體驗，才能更好地“留住鄉愁”。因此，在管理服務上，他們要求入駐者保證一週六天、每天八小時對外開放，把這裡打造成工匠、藝術家等生活、創作、展示的地方，能為參觀者提供參觀、學習等深度文化體驗。