蘋果和它一起煮，每天一碗，做法簡單，暖胃養胃，不懂太可惜！

進入到寒冷的冬季，家裡囤積一些水果，上次買了很多蘋果和山楂，準備給家裡人做一道水果湯——蘋果山楂紅棗湯。食材選擇非常關鍵，製作難度不高，湯汁非常黏稠，既可以舒緩腸胃，還可以起到紅潤肌膚，好處多多。現在天氣越來越冷，記得多喝一些水果羹，對於身體非常有幫助，蘋果和它一起煮，每天一碗，做法簡單，暖胃養胃，不懂太可惜！

【蘋果山楂紅棗湯的製作小技巧】

食材選擇：選擇2個蘋果（挑選蘋果的時候，記得看一下果皮的顏色，建議選擇黃色偏紅，紅中透黃，不要選擇太紅的蘋果，很坑是激素蘋果，蘋果外皮沒有斑點和破損，蘋果要選擇個頭適中的蘋果），挑選幾個紅棗（紅棗要捏一捏有沒有空鼓，空鼓的紅棗是放太長時間的紅棗），山楂幾個（紅棗外形完整，色澤紅潤的山楂），幾個冰糖，清水若干，其他。

難度分析：山楂和蘋果的選擇很關鍵，掌握這道水果湯的製作方法。

第一步：先把蘋果用鹽水浸泡，然後用抹布反覆擦洗（如果蘋果打蠟，需要將蘋果去掉外皮，因為打蠟的蘋果含有化學物質，吃多了影響身體的健康）

第二步：將蘋果切塊去掉蘋果核，然後將蘋果全部切成塊，然後將紅棗清水洗乾淨，瀝乾水分備用。

第三步：將全部的山楂放在容器裡，加上清水若干，撒上2勺食鹽，將山楂浸泡一會兒，去掉山楂表面的有害成分，還可以給山楂開一個口子，準備上述食材，開始製作這道水果湯。

第四步：準備好一個砂鍋，然後分別加上蘋果塊和山楂，然後加上紅棗塊，加上清水若干，大火將平菇湯全部煮開，大概煮45分鐘左右。

第五步：然後將蘋果全部煮爛，山楂和紅棗煮到入味，然後加上一些冰糖，小火繼續熬製20分鐘。

第六步：等待湯汁變色，冰糖全部融化，湯汁黏稠一些，這道熱騰騰的水果羹做好了。

小貼士：蘋果和山楂都是冬季熱門水果，但是表皮都含有一些有害成分，需要將蘋果用鹽水浸泡或者削皮，山楂也需要鹽水浸泡和清洗，紅棗需要切塊，記得要先大火煮蘋果和山楂，加上紅棗一起煮，先大火煮一煮，後轉小火繼續煮，最後加上冰糖，等待冰糖融化即可。

好處：蘋果是非常特別常見水果，搭配山楂是是絕配，蘋果裡面含有葉酸和維生素C，豐富的青花素物質，植物纖維含量特別高，能夠加速腸道快速蠕動，起到潤腸通便，保持纖細的身材。由於山楂之中含有山楂酸，能夠起到開胃健脾，利於食物消化，還可以起到安神醒腦，有助於調理身體，保持身體輕鬆狀態，早食早受益。

山楂和蘋果一起煮，食療價值極高，你們學會這道水果湯的製作方法？（所有圖片來自網路）