乾果種類都有哪些呢?6種不同乾果簡單介紹給你看!
2022-09-27由 豬扒飯小妹 發表于 林業
乾果有哪幾種
堅果類的乾果種類繁多,包括人們普遍熟悉的西瓜子、南瓜子、葵花籽、花生、核桃、胡桃等等。還有很多堅果,是隨著改革開放以後經濟水平的發展,才逐漸廣泛地進入市場。
堅果類的乾果種類繁多,包括人們普遍熟悉的西瓜子、南瓜子、葵花籽、花生、核桃、胡桃、松仁、榛子、栗子等等。還有很多堅果,是隨著改革開放以後經濟水平的發展,才逐漸廣泛地進入市場。其中有些種類人們已經很熟悉,如
開心果
、大杏仁、腰果等,還有些種類人們很陌生如夏威夷堅果、美國山核桃、香榧果、巴西堅果等等。這些堅果風味獨特,深受人們的喜愛。逢年過節,家家必備幾種珍貴堅果。
開心果
我們見到的開心果,外面那層硬皮為果皮,裡面即為種仁,有一層薄的種皮,種仁烤制後有香氣,即我們吃的那部分,且越嚼其香味越濃,回味無窮。
開心果營養豐富,其種仁含蛋白質約20%,含糖15%~18%,還可以榨油。果仁還含有維生素E,有
抗衰老
的作用,能增強體質。 古代波斯國國王視之為“仙果”。由於開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助於機體排毒。
由於開心果非我國原產,傳入我國也僅在邊遠地區,故內地多不熟悉,而在敘利亞等國則很普遍。開心果為帶殼類堅果,開袋即可食用,香脆可口,易剝殼,仁質酥脆,甘香味美,是老少皆宜的休閒食品!建議儲存在密封的玻璃瓶或者塑膠包裝袋中,儲藏在陰涼、乾燥的環境下,低溫低溼情況下可以延長保質期。
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