注意：別亂挖野菜吃了，這些野菜可能致命！

春夏氣候 溫暖溼潤

是野菜生長的最佳時節

不少群眾便上山採食野菜

磨刀霍霍，左手小鏟刀，右手塑膠袋

雖然，挖野菜是很多人的“春季限定”快樂

但是，路邊的野菜真沒你想的健康

“

春天來臨，萬物生長，吃野菜中毒的新聞屢屢出現：

天然野菜不安全，暗藏多種問題

SPRING

天然生長的野菜，彷彿自帶健康與綠色的標籤，讓無數人對它趨之若鶩。那麼，集萬千寵愛於一身的野菜真的那麼健康嗎？其實未必。

高速路口：

比如生長在高速路附近的野菜，就很容易受到汽車尾氣、路邊塵土的汙染，這樣的環境下孕育出來的野菜，很有可能將空氣中的鉛、汞等重金屬物質吸收，輕易採食容易導致重金屬中毒。

走起，採野菜去咯！

公園：

再比如公園綠化帶的野菜，為了防治病蟲害這些地方都會噴灑農藥，再加上中水灌溉，不少野菜中鎘和銅的含量超標，即使反覆清洗，也會殘留有害物質。

小區：

不要擅自挖取小區內的野菜、樹根、竹筍、種植土等，不僅破壞自然環境，還有相當高的安全風險。尤其是路邊的綠化帶常常會噴灑農藥，市民最好不要在這些地方採摘野菜食用。

野菜摘不對，可能會中毒

SPRING

很多野菜具有毒性，並且容易混在可食用的野菜中。隨意採食、出售、購買不熟悉或難以識別、來源不明、異味很重、已黴爛、生長在噴灑農藥裡的野菜，可能會有中毒風險。

不要說我沒告訴你

以下幾種，就是與野菜有姐妹臉的毒菜：

曲菜娘子：葉狹長較厚而硬，邊有鋸齒，葉子貼著地面生長，秋後抽莖，高0。5～1尺多。籽很小，上有白毛。

野生地：花紫紅色或有黃色，形狀像唇形的芝麻花。根黃色，葉上有毛， 有苦味。吃後吐、瀉、頭暈和昏迷。

狼毒草：又叫斷腸草。高0。5～1尺，根淺黃色，有甜味。葉片呈線形，花黃、白或紫色。吃後會嘔吐、燒心、腹痛不止，嚴重的可造成死亡。

左：斷腸草 右：金銀花

老公銀：又叫野胡蘿蔔。幼苗莖發紅，無臭味；長大後臭味很大，葉和根都有劇毒。吃後會造成死亡。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜葉較寬軟，鋸齒也不明顯。吃了它臉部會變腫。吃後噁心、嘔吐、手腳發冷、四肢麻痺，嚴重的可造成死亡。

毒蘑菇：種類繁多，常見有毒傘、褐鱗小傘、白毒傘、黑包腳傘、內綠菌、褐腳傘、殘託斑毒傘、鬼筆等8種，均為腐生，形狀特殊，像小筆、小傘一樣。顏色鮮豔，有白色、紅色、黃色等。

紅傘傘，白杆杆，吃了一起睡闆闆，睡闆闆躺棺棺

民間有許多關於毒蘑菇和可食蘑菇的識別方法只能作為參考而並非絕對。蘑菇中毒率非常之高，要格外注意。

此外，還有曼陀羅（山茄子）、毛茛（猴蒜）、天南星（蛇玉米）、紅心灰菜（落黎）、牛舌棵子、石蒜（野大蒜）等。在採、購野菜時，若沒有十分把握，要堅決不採不買不吃。

在此提醒廣大群眾，想吃野菜要到正規的超市、農貿市場區購買，同時索要並儲存好購物憑證。還要提高鑑別山野菜的能力，不吃不認識或沒吃過的山野菜，防止集體性食物中毒事件的發生。如果因誤採、誤食山野菜中毒後，應立即進行急救治療。

路邊的野菜不要摘

要吃就去市場買

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