山東小城“非遺”傳奇：100塊錢一個的饅頭長什麼樣？

向遊人推介自己家鄉出產的幾斤重的大饅頭，作為主人翁難免有些欣喜。（經濟日報-中國經濟網 於鶴章 攝）

5月29日，“大國小鮮@新發展理念網路主題宣傳活動”媒體團走進山東青島王哥莊街道，參觀體驗當地特色非遺專案。據當地宣傳文旅中心介紹，王哥莊是名副其實的“非遺”文化小鎮，大饅頭製作、剪紙、手工石磨豆腐等非遺專案在小鎮深入人心、傳承不息。其中，“王哥莊大饅頭”作為傳承500年的傳統美食曾登上《舌尖上的中國》第三季。宣傳文旅中心負責人說：“別的地方饅頭論個買，王哥莊的饅頭論斤稱。”這裡的饅頭平均三斤起步，均價100元起。專供麵粉+嶗山水+手工揉+鐵鍋蒸+木柴燒+傳統工藝，塑造了這個“比臉大”的“非遺”饅頭。捧起饅頭，比比臉，成為了名副其實的“網紅”動作。在當地人的記憶裡，曾經用於“結婚送隨禮”的大饅頭，如今卻書寫著一個雖不產小麥，卻能做出非遺饅頭的傳奇。（經濟日報-中國經濟網記者 於鶴章）

初到王哥莊，能體驗一把製作大饅頭的快感，讓每個人的眼角都微微上揚。（經濟日報-中國經濟網 於鶴章 攝）

捧起大饅頭，比一比誰臉大，貌似也是一個不錯的娛樂專案。（經濟日報-中國經濟網 於鶴章 攝）