生長在板栗樹下，過去農民討厭它，如今卻成稀罕貨，出口200元斤

導讀：生長在板栗樹下，過去農民討厭它，如今卻成稀罕貨，出口200元/斤

前幾天和朋友去山裡打野生板栗，不得不說，野生板栗樹的產量是真高，打了一下午，撿了百多斤野生板栗，朋友也是開心的合不攏嘴，要知道野生板栗的價格在如今可是不錯的，至少在我們這邊能賣到4、5元/斤，也就是說一下午就可以賺4、5百塊錢呢。

在打板慄撿板栗的途中，朋友在板栗樹下發現了一種野生菌，數量還不少，但是不敢採摘，甚至還有點討厭它，想把它們剷除掉，朋友說，這東西對板栗樹有害。我一看就趕緊阻止了，開玩笑，這種野生菌可是稀罕貨，在如今的市場上可是很值錢的，它便是“灰樹花”。

灰樹花是什麼？

相信很多農村的朋友應該都見過灰樹花，這是一種比較特殊的野生菌，它一般都生長在板栗樹周圍，尤其是板栗樹根部附近，更是常見。

灰樹花是一種中溫型、好氧、喜光的木腐菌，喜歡在夏季的時候生長在板栗樹、青岡櫟等殼鬥科樹種及闊葉樹的樹樁或樹根上，特別是板栗樹，是它最喜歡生長的，所以在民間，灰樹花也有板栗菌、板栗菇、慄蘑的叫法。

灰樹花長得挺好看的，它子實體肉質，柄短呈珊瑚狀分枝，重疊成叢，其外觀，婀娜多姿、層疊似菊，還會散發出清香的氣味來，但很多老一輩的農民朋友卻討厭它，原因在於灰樹花對板栗樹有害。

灰樹花一般生長在板栗樹的樹根上，板栗樹的木質部分就成了灰樹花的主要營養來源。一顆灰樹花其實影響並不大，可是數量多了的話，就會造成板栗樹的心材白色腐朽，這樣一來就很容易使板栗樹產量下降，甚至枯死，所以呢，過去很多農民朋友就十分討厭它。

畢竟在過去大家也不知道灰樹花有什麼價值，相反，板栗卻可以吃，甚至在艱苦年代，還能作為糧食食用。

灰樹花的價值

實際上灰樹花雖然對板栗樹有一定的危害，但它的價值卻是很高的，因為它是一種食、藥兼用蕈菌，不僅味道，肉質脆爽可口，還有著很高的保健和藥用價值，因而在近些年，灰樹花也被髮展成了一種保健型的野生菌，風行於東亞及東南亞各國。

其實，灰樹花能發展起來，跟日本脫不開關係。據資料記載，早在1970年的時候，日本就開始人工種植灰樹花了，隨後產量也逐漸提高，並將它推向了全球，但日本畢竟面積小，產量再高，也就那麼點，從而導致市場供不應求，不得已，就向我國進口。

這樣一來，也讓灰樹花在我國得到了發展，同時也讓不少農民朋友認識到，原來這灰樹花這麼有價值，因此在十幾年前，我國的科研人員就在浙江、河北、四川、雲南、福建、上海等地進行了馴化和試驗栽種，直到近幾年，才開始在市面上推廣種植，如浙江省慶元、河北省遷西等地區就已經開始了規模化生產。

也是由於灰樹花人工種植髮展的比較晚，目前的價格還比較貴，筆者在某寶上看到的價格大概在100元/斤左右，據說出口的價格更貴，一般都在200元/斤以上。

那麼灰樹花值得種植嗎？

要筆者說的話，目前值得，因為效益高，但要注意，灰樹花畢竟發展的比較晚，其市場規模還不大，同時風險也很高。據目前釋出的資訊來看，灰樹花的菌種製作不易，出菇期較長，特別是貫穿整個高溫夏季，時常發生病蟲侵害，因而在種植方面的難度很大。

此外，採收、貯運也不容易，一點弄不好，別說賣錢了，估計本兒都賺不回來。可以這麼說，灰樹花值得種植，但風險太大，所以大家不要輕易嘗試，瞭解一下就好，或者去山上的野生板栗樹下采摘那些野生的灰樹花來吃來賣，比較保險些。

最後，若是你近期準備去山裡撿野生板栗的話，見到灰樹花可別錯過了哦，不然就太浪費了。各位朋友，你知道灰樹花能吃嗎？你吃過灰樹花嗎？歡迎留言交流哦！