在家這樣做出來的茭白，健康美味，喜歡吃的朋友們快來看看吧

在家這樣做出來的茭白，健康美味，喜歡吃的朋友們快來看看吧

在生活中不知道大家對茭白熟不熟悉，茭白在北方是很少見的，茭白是江南三大名菜之一。今天小編就給大家分享用茭白做成一道美食，就是糖醋茭白。剛開始小編也不知道茭白長什麼樣，好不好吃。直到有一次，小編去飯店點了這道菜，吃起來感覺還不錯挺好吃的。也很下飯。小編就自己在家學著做了。

茭白是我們國家特有的水生蔬菜，它生長在湖沼水中，在秋天上市。它的顏色是黃白色和青黃色的，它的含量很低，裡面所含的水分也是比較高的，吃完後又很強的飽足感，所以它也成為了很多人喜歡的減肥食品，茭白是屬於寒性的，夏天吃的話，它可以清熱通便，還有醒酒的作用。做糖醋茭白的食材需要：茭白、醋、醬油和白糖。

好了，接下來我們就可以做糖醋茭白了：

1、首先我們先準備好食材，我們把茭白的皮去掉，然後洗乾淨，用刀把茭白切成滾刀狀，備用。

2、我們現在開始調料汁，我們準備一個乾淨的碗，我們把碗中倒入適量的醋、白糖、醬油和清水，茭白均勻後，料子就調好了。

3、我們把鍋中加入適量的油，油熱後，我們把準備好的茭白放入鍋中翻炒，然後我們把準備好的料汁倒入鍋中炒。我們用大火把鍋燒開，燒開後我們把湯汁收的差不多，就可以盛出來上桌了。

大家一定要記住，茭白是不能生吃的，這樣會引起薑片蟲病。茭白如果發生黑心或者品質粗老的現象，大家就不要吃了。茭白也比較適合高血壓和黃膽肝炎的患者，茭白的寒性可以使我們舊病復發，腸胃虛寒和化膿的朋友們就不要吃了了。喜歡吃茭白的朋友就可以在家裡這樣做了，做法簡單又好吃，今天到這裡就要和親愛的朋友們說拜拜了，再見。