小圓家12月25號午餐，簡單的一葷兩素，花費少營養好，家人直誇讚

導讀：嗨，大家好，歡迎來到小圓的廚房，今天分享的是“小圓家12月25號午餐，簡單的一葷兩素，花費少營養好，家人直誇讚”

最近的天氣都不錯呢，陽光明媚，已經連續晴了好幾天，雖然早晚還是有一些涼，但是中午的溫度真的是太舒服了，都有十五度，曬著太陽，都能讓人昏昏欲睡；前一段時間溫度太低了，大多中午都是隨便吃一口，平常的一葷兩素標配都沒了，一個葷，一個素，就是分量會比平常多一點，最近的溫度這麼適宜，三個菜的標配又來啦，一個葷菜，兩個素菜，吃完還要上班，同樣是比較快手又好吃的，葷素搭配，營養好，用時也不多，大概30來分鐘就能製作好了，分享12月25日的午餐，感興趣的不妨來瞧瞧！

［小炒肉］

這個菜每到冬季的時候，三天兩頭就會做上一次，老公非常的喜歡，醬香濃郁，還帶著濃濃的蒜香，豬肉＋大蒜簡直是絕配啊，幾分鐘就能出鍋，做法簡單又好吃，鍋裡不用放油，先把豬肉放進去，煸制微卷的狀態，然後烹入料酒去腥，再倒入醬油翻炒，醬油和油的觸碰，能出濃濃的醬香，這個時候再加入蒜根部和青椒，再補充一些鹽，胡椒粉，雞粉調味，出鍋的時候加入蒜葉就可以了

［蠔油娃娃菜］

買回來的娃娃菜一般是不是都用來蒸粉絲呢？小圓更喜歡的一個做法，不是用來小炒哈，對於新手來說，成功率非常的高，我們鍋裡做上一些水，加入一點鹽和幾滴的油，燒開後再把娃娃菜放進去焯一下水，大概一分鐘左右就可以撈出來了，瀝水後裝入盤中備用，鍋裡來一點油下，蒜末煸香，這個時候加入醬油，蠔油和小半碗的清水，咕嚕咕嚕燒個兩三分鐘，再把湯汁淋在娃娃菜上就可以了，這個做法比小炒更容易成功，而且又不用擔心炒過頭，口感還非常的鮮脆

［小炒豆乾］

豆腐乾有好幾種呢，這個就是平常的那一種香乾，基本上小圓都是用他來小炒，可以搭配芹菜，青椒，酸菜，還可以搭配香菇和青菜做成餡料呢！今天就用香乾和青椒小炒了一盤做法，非常的簡單，幾分鐘也就出鍋了，雖然是很簡單的一盤小炒，想要做的油潤可口，那也是有一些小技巧的，炒香乾之前要先把它焯一下水，水裡面要加一些鹽，這樣既能讓香乾軟嫩，而且還能讓其有一個底味，然後再按平常小炒的步驟來就行

［主食］

本來早上還蒸了一鍋麵食的，想著中午還能留上一點，沒想到早上的時候就已經吃光光了，也不想再去折騰麵食了，所以咱們的主食是米飯，煮米飯之前可以用淡鹽水把大米浸泡2到3分鐘，然後再按正常的程式煮米飯，這樣煮出來的米飯顆粒飽滿

［水果］

要說天氣一暖和，什麼東西最暢銷？那就是水果啦，連平常喜歡的那些甜點，都推到一邊去了，好在小圓也有買水果的習慣，家裡面隨時都會備上幾樣，以防孩子要吃的時候隨時可以有，不過就是備得比較少，畢竟天冷不大愛吃嘛，少買一點防止腐爛浪費

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