立秋過後,這5種蔬菜要多吃,每一種都對人體大有好處,建議瞭解
2022-09-16由 一家大廚房 發表于 林業
9月份能種什麼蔬菜
秋
天是個養生的季節,因為秋天天氣乾燥,非常容易上火,所以在吃食方面我們需要格外注意。特別是女孩子,秋天面板是最容易乾燥的,所以我們更要注意秋天進補,給面板補充水分,對抗秋天帶來的乾燥。
今天就給大家帶來了6種秋天要多吃的蔬菜,每一種對人體都是有很多好處的,既美味又能有效的對抗秋天乾燥問題。
一、西蘭花
西蘭花在蔬菜界可有著舉足輕重的地位,因為西蘭花的營養成分真的非常高,而且還十分全面,基本上其它蔬菜有的營養成分它都有。而且秋天吃西蘭花,還有潤肺止咳、抗氧化、防止面板乾燥等功效。
推薦食譜:西蘭花炒蝦仁
主要食材:西蘭花、蝦仁、蔥薑蒜
製作步驟:1、將蝦仁去殼,放入蔥姜、料酒、生抽、胡椒粉醃製好。
2、 起鍋燒水,將西蘭花焯水後過涼。
3、 起鍋燒油,下蔥薑蒜爆香,接著放入醃製好的蝦仁。炒熟後放入西蘭花,接著放入蠔油、生抽、各種調味料翻炒均勻後即可。
二、白蘿蔔
冬吃蘿蔔夏吃薑,這個說法一直都有,秋天吃白蘿蔔也是非常好的。秋天氣候乾燥,容易引發一些腸胃疾病。而白蘿蔔裡面含有的芥子油,就能有效的促進腸胃蠕動和吸收,減少腸胃疾病發生。
推薦食譜:蘿蔔燉排骨
主要食材:蘿蔔、排骨、蔥薑蒜、料酒
製作步驟:1、起鍋燒水,將洗乾淨的排骨冷水下鍋,加上蔥姜、料酒焯水。
2、 將焯水後的排骨瀝乾,蘿蔔去皮切塊備用。
3、 起鍋燒油,下蔥薑蒜爆香,下排骨翻炒一下,然後加入清水。煮二十分鐘後加入蘿蔔和調味料,小火燉半個小時左右即可。
三、蘑菇
女孩子秋天可以多吃蘑菇,因為蘑菇中含有非常豐富的硒元素,而硒元素可以促進面板的新陳代謝,可以讓面板保持水嫩,還能抗衰老。
推薦食譜:番茄青椒蘑菇
主要食材:蘑菇、番茄、青椒、蔥薑蒜、澱粉
製作步驟:1、將蘑菇切片,番茄切塊,青椒切絲,蔥薑蒜切好。
2、 起鍋燒油,蔥薑蒜爆香後下番茄,炒至番茄變軟下蘑菇和青椒,隨後加蠔油、生抽、各種調味料大火翻炒幾分鐘即可。
四、芹菜
秋天正是吃芹菜的季節,而且芹菜是具有一定保健作用的蔬菜。芹菜不僅能清理腸胃,還具有抗氧化的作用。
推薦食譜:芹菜炒肉
主要食材:芹菜、豬肉、蔥薑蒜、料酒、澱粉
製作步驟:1、將豬肉切絲,加入蔥薑蒜、料酒、生抽、澱粉醃製幾分鐘。芹菜洗淨切好備用。
2、 起鍋燒油,下蔥薑蒜爆香,放入醃製好的豬肉翻炒至變色,然後撈出。
3、 下芹菜翻炒一下,放入豬肉,加調味料,接著翻炒均勻即可。
五、菠菜
菠菜所含的營養非常豐富,不僅有豐富的蛋白質和膳食纖維,還有各種維生素,秋天吃菠菜可以增強抵抗力。
推薦菜譜:清炒菠菜
主要食材:菠菜、蔥薑蒜
製作步驟:1、菠菜洗乾淨,起鍋燒水,水開下菠菜,簡單焯水。
2、 起鍋燒油,下蔥薑蒜爆香,隨後下菠菜,加入生抽、蠔油和各種調味料,翻炒均勻即可。