在農村，這種酒平常很少見，只在4月份才能製作，你喝過嗎？

大家好，這裡是“農村小毛”，每日分享更多三農諮詢，點評農村新鮮事，更有趣味冷知識，想要了解更多三農趣事，不妨點選上方的關注訂閱呀！今天我們談論的話題是：農民三四年制成的竹筒酒，只賣50元一瓶，是真的嗎？答案來了！

“對酒當歌，人生幾何”，從曹操的《短歌行》中，可以看出來古代人對酒的重視和偏愛。而酒，雖說是人類生活中的飲料之一，但自古以來，似乎沒有任何一種飲料有酒這般富有旺盛的生命力。無論是生活中，聚會中，婚喪喜慶中，都離不開酒，它即是助興娛樂的興奮劑，又能融洽人際關係的潤滑劑。

也因為它的種種特性，也造就起獨特的酒文化和品種繁多的名酒，享譽中外。提到制酒，我國的制酒歷史可謂是源遠流長，早在原始社會，就國釀酒就已經開始流行了，而到了大約在三千年前就開始自制黃酒。時至今日，民間民間很多地方也都有著自制各種酒的習慣。

記得兒時，父親總會把糯米，淘洗乾淨放入清水淹沒浸泡成米酒，其色白汁清，密香濃郁，香甜可口，飲後開胃提神。可謂是老幼皆宜的營養佳品。

如今，在民間對酒的釀造的方法和技術也在不斷的改進和創新，比如說近幾年，在農村人們就自制出一種“竹筒酒”，就受到了不少人的歡迎。而這種酒平常很少見，只在4月份才能製作，你喝過嗎？

說到竹筒酒，想必不少人對此有過了解，而之所以受到人們的喜歡，是因為它是原生態野生酒。那麼這種酒到底是怎麼製作呢？

筆者所在的地方，就有幾家靠製作竹筒酒的，據小王介紹，它的製作工藝十特殊，在製作竹筒酒時，會對竹子進行挑選，首先是3年左右的毛竹，然後再選擇品相好的一節作為製作酒的容器，但是為了不影響到竹子的生長，對竹林破壞，一般來說會選擇三個竹節來“種酒”。

等到4月份前後，在竹節中開個孔，然後把酒作為原料，將其種進去後，因為竹子的本身有癒合功能，不用擔心酒會變質。之後酒就會伴隨著竹子一起生長，在竹子內部進行二次發酵。

再經過兩三年的時間，竹子分泌出來的汁水會和竹節裡的白酒充分融合在一起後，竹節裡面的酒，色澤金黃，酒質芬香濃郁，非常漂亮，口感醇和甘爽特別好。加上竹子“涼心經、益元氣、除熱緩脾、養血清爽”還具有養生的功效。自然受到人們的喜歡。

不過隨著竹筒酒越來越受到歡迎的同時，市場上也出現了一些假貨，總之，在購買竹筒酒時，大家一定要仔細辨別，不要買到假貨。那麼你喝過嗎？歡迎在評論區告訴我們。