湖湘自然歷丨警惕“入侵殺手”⑨抓一點種子，做一碗冰粉

湖湘自然歷丨警惕“入侵殺手”⑨抓一點種子，做一碗冰粉

2021年11月6日 星期六 霜降第15日

深秋時節，荒地無人注意的角落，假酸漿在夏末開出的淺藍色花朵零落還有一些。

假酸漿原產自秘魯。大概在明末的時候，這種茄科植物便隨著土豆紅薯一起，搭乘著大航海時代的航船飄洋過海來到了中國。

來到我國幾百年後，現在大江南北已是隨處可見。

這一外來物種常生長在陽光充足的田坎、路旁，或者住宅周圍行人常出沒的地方，算是一種旱地雜草。它們生長優勢非常明顯，對土壤要求不嚴，靠種子自播繁殖能力極強，顯示出了強大的適應能力。有時，它們對農作物一般危害不大，但是常成片生長，排擠當地植物，對生物多樣性造成影響。

雖然假酸漿的身份標籤上被打上了“雜草”的標記，但它們鍾狀藍色的花冠卻顯得格外精緻迷人。花後，它們會結出圓球形的果實。然而，果實不會直接外露，而是由宿存的花萼輕輕包裹，看起來有點像燈籠，“燈籠果”的別稱就是這麼來的。

可別小看這層燈籠外衣，有了它，蟲子才咬不到假酸漿的果實。輕輕撕開小燈籠的外衣，一隻珠圓玉潤的黃色球狀漿果就會冒出頭來。但這漿果可不能直接吃，味道挺苦的，必須得自己動手調製才能入口。

吃過涼粉嗎？它算是西南地區的一種特色小吃。這種果凍狀的小吃，就是來自於假酸漿的種子。

從黃色球狀漿果內，能取出非常小的褐色種子，這就是美味冰粉籽。用手帕包一小堆，清水裡搓揉，用石灰水點一點後靜置，不多時即成水晶果凍狀，加點紅糖水、葡萄乾、花生碎、山楂碎等，美味可口的冰粉就完成了。因為搓揉這道工序，所以才叫搓冰粉。

假如你看到假酸漿，也可以試試摘一些回家做冰粉。留著反正是禍害，不如一飽口福。

【小名片】

假酸漿，茄科假酸漿屬一年生直立草本植物。多分枝，莖直立，有稜條，無毛，高可達1。5米，葉片卵形或橢圓形；花單生於枝腋而與葉對生，花萼5深裂，花冠鍾狀，淺藍色，漿果球狀，黃色。種子淡褐色，夏秋季開花結果。

原產於南美洲。河北、甘肅、四川、貴州、雲南、湖南等省有逸為野生；生於田邊、荒地或住宅區。該種全草藥用，有鎮靜、祛痰、清熱解毒之效。

文/彭可心 圖/吳磊 設計/李真明 智庫/吳磊 統籌/周月桂 特別支援/湖南省林業局

［責編：彭可心］

［來源：湖南日報·新湖南客戶端］