菊芋（洋姜）栽培技術

陝西哪裡有姜花種植

菊芋（學名：Helianthus tuberosus），又名洋姜，是一種多年宿根性草本植物。高1-3米，有塊狀的地下莖及纖維狀根。原產北美洲，經歐洲傳入中國。商洛市從2018年由陝西森弗天然製品有限公司牽頭，政府引導在商州區黑山、楊斜、楊峪河、板橋等鎮推廣種植。目前，種植面積在6萬多畝，年收購加工地下莖10萬噸，加工車間設在陝西省商洛市商州區荊河生態工業園，加工產品為菊粉。菊粉是一種天然低聚果糖，由60個果糖單位以P（2—1鍵）連線的果糖複合物，是一種可溶性膳食纖維。具有：調節腸胃功能、提高免疫力、 排毒養顏美容、改善脂質代謝減肥、 促進礦物質吸收、有利於維生素合成、防止齲齒、適宜於糖尿病人食用。特別是對血糖具有雙向調節作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究顯示，菊芋中含有一種與人類胰腺裡內生胰島素結構非常近似的物質，當尿中出現尿糖時，食用菊粉可以控制尿糖，說明有降低血糖作用。當人出現低血糖時，食用菊粉後同樣能夠得到緩解。主治：腸熱出血；跌打損傷；骨折腫痛，根莖搗爛外敷治無名腫毒、腮腺炎。根莖搗爛外敷治無名腫毒、腮腺炎。適用於糖尿病患者、浮腫、小便不利者。其高產高效栽培技術介紹如下：

1繁殖方式

生產上採用地下塊莖繁殖，一般用重25～30g塊莖即可，超過30g塊莖種用增產效果明顯。據我們商洛市農業科學研究所張村試驗基地試驗得知，採用超過30g塊莖進行繁殖用種，畝成本多支出超不過15元，但畝增產鮮塊莖超過200㎏，畝效益增加近300元。第一年種植收穫後有塊莖殘存土地中，翌年可不再播種。但種植戶一定要注意查苗補苗，把密集苗帶土帶母莖移栽到空缺處，以免缺苗斷壠造成產量損失。

2選地施肥

雖然菊芋對於環境的適應能力比較強，對土壤要求不嚴，但是要高產高效，還是要選擇肥沃深厚、土質鬆軟、富含有機質、土層在30 cm以上的沙質壤土，同時要求地勢比較高的地方進行種植菊芋。避免將菊芋種植在過於粘重、低窪溼地、河谷風口，造成收穫困難、積水爛莖、風大倒伏，造成減產損失。在選擇好種植地以後在冬季深翻凍伐，開春施肥整地，以施用農家肥為主，配合施用複合肥20㎏、尿素10㎏、鉀肥15㎏，做好排水溝和高畦。

筆者在這兩年下鄉培訓菊芋種植過程中多次強調鉀肥施用對產量影響效果，經我們在試驗田種植測定施鉀肥與不施鉀肥產量相差20%以上，所以施鉀肥15㎏產量提高20%，畝效益增加400～500元。

3適時早播

根據商洛地區近兩年的種植結果看，商洛地區及陝南在清明節（4月3日）前開始種植，可適當早播1周左右，對產量提高有很大促進作用。種莖處理：播種前把種莖放在萬分之一高錳酸鉀溶液裡浸泡十幾分鍾，對種莖進行消毒處理，減少根腐病軟腐病發生。種莖大小：20-25g，用25g以上種莖增產效果明顯。畝播量：50㎏左右。播種規格：株行距0。5×0。5m，播深10-20cm。播後30d左右出苗。

4田間管理

4。1除草

菊芋出苗後，要及時查苗補苗，結合補苗進行1次除草。一般播後30～40d出苗顯行後中耕除草，深度6cm左右。第2次中耕除草在現蕾以前（商洛地區8月上旬），此次除草為塊莖生長髮育創造良好條件。並結合中耕除草進行高培土，以防地下塊莖外露及莖稈倒伏影響產量提升。

4。2施肥

在施足基肥的基礎上，菊芋的生長期需追施兩次肥：第一次在5月下旬，每畝追施尿素10㎏，促使幼苗健壯生長，多發新枝；第二次在現蕾初期，商洛地區8月上旬結合中耕除草培土同時進行，畝追施硫酸鉀15㎏，為高產高效打下良好基礎。

4。3澆水

菊芋生長的苗期、拔節期、現蕾期和塊莖膨大期是澆水的4個關鍵時期，4月澆水保全苗，5月澆水促拔節快長，8月澆水促現蕾及由營養生長轉入生殖生長，10月澆水促塊莖快速膨大，是決定產量的關鍵時期。菊芋雖然抗旱，但土壤水分充足時能大幅度提高產量。一般菊芋在生長4個關鍵時期澆水增加產量超50。0%以上。商洛地區今年由於春旱、伏旱嚴重影響部分產區菊芋產量，種植面積雖然比2018年擴大1萬畝，但總產量據測定與去年持平。菊芋種植規範，管理及時，畝產量3000～4000㎏。

4。3摘蕾：在塊莖膨大期要摘花除蕾，以促使塊莖膨大。商洛地區8月中旬菊芋開始現蕾，摘花除蕾是菊芋高產一項具體有效措施，增產效果十分明顯，據我們試驗摘花除蕾可增產18%以上。

5收穫

秋後正值菊芋塊莖快速膨大生長的時期，到10月底，菊芋的葉、莖完全脫落乾枯，即可收穫地下塊莖了。採用人工或機械等辦法，把菊芋塊莖從土裡抱出即可。

6種植前景

菊芋具有適用性廣、繁殖能力強、生產管理簡單、水土保持效果好等特點，在陝南及商洛地區大範圍山區均可種植。菊芋種植具有：投資少見效快、技術要求不嚴、管理簡單等優點，而且在商洛地區種植目前沒有發現對產量影響比較大的病蟲害，畝產值4000～5000元上下。加上龍頭企業帶動，每年從11月開始到來年春保護價收購（1。2元/㎏），農民不愁產品銷路，是陝南及商洛山區農民脫貧致富的好產業好專案。