對梅花參你瞭解多少？梅花參知識大全

梅花參，拉丁名為Thelenota ananas （Jaeger，），紅刺參，屬於棘皮動物門、楯手目、刺參科的一種動物，英文名稱是Prickly Red Sea Cucumber。

梅花參形似長圓筒狀，背面的肉刺很大，體長一般的為38-72釐米，最大者可到一米，寬到11釐米以上，在海參綱中是最大的一種。背面肉刺很大，每3-11個肉刺的基部相連成花瓣狀，所以各地都叫它“梅花參”，又因為它的外貌有點象鳳梨，也稱它為“鳳梨參”。在瓣狀肉刺中還生有小而單一的肉刺。又因為它的形狀象鳳梨，所以也叫做“鳳梨參”。腹面平坦，遍佈小而密擠的管足。口稍偏於腹面，具20個觸手。觸手葉狀或盾形，身體腹面有時具發達的管足，有呼吸樹。體壁厚而柔軟，背面疣足發達，呈肉刺狀。觸手一般為20個，楯形，基部有壇囊。生殖腺2束，位於背懸腸膜的兩側。呼吸道透過異網與消化道相連。石管常與體壁相連。無居維氏器。骨片多為桌形體和桿狀體，常有C形體。

它生長於熱帶海洋的珊瑚堡礁和珊瑚瀉湖帶。常棲息於深20-45米而有少數海草的珊瑚砂底，屬於深海海參。

梅花參以小生物為食，吞食海沙，然後消化吸收裡面的微生物，所以營養比較豐富，在它的洩殖腔內長有一種隱魚共生。它的色彩十分豔麗，背面上顯現出美麗的橙黃色或橙紅色，還點綴著黃色和褐色的斑點；腹面帶紅色；20個觸手都呈黃色。梅花參對環境變化敏感，當受到刺激時，如海水汙染、海水比重和溫度劇變，會引起自身腐爛或自行吐出內臟。排髒後的海參，在良好水質條件下，又會再生。更有趣的是，梅花參的洩殖腔內有一種魚共生。此魚象手指般大，全身呈棕紅色，頭部稍大，身體光滑細長，約20釐米左右。當它感到水惡化時，會從參體內部伸出頭來。因而，憑它可觀察梅花參對環境變化反應。

此物種分佈於澳大利亞、孟加拉國、汶萊達魯薩蘭國、柬埔寨、中國、科科斯群島、葛摩、庫克群島、吉布提、埃及、厄利垂亞、斐濟、法屬波利尼西亞、關島、印度、印度尼西亞、伊朗伊斯蘭共和國、以色列、日本、約旦、肯亞、吉里巴斯、馬達加斯加、馬來西亞、馬爾地夫、馬紹爾群島、模里西斯、馬約特、莫三比克、緬甸、新喀里多尼亞、紐埃、北马里亞納群島、阿曼、巴基斯坦、帛琉、巴布亞紐幾內亞、菲律賓、留尼旺、薩摩亞、沙烏地阿拉伯、塞席爾、新加坡、索羅門群島、索馬利亞、南非、斯里蘭卡、蘇丹、坦尚尼亞聯合共和國、泰國、湯加、吐瓦魯、萬那杜、越南、葉門。

梅花參是印度——西太平洋區熱帶珊瑚礁特有的著名食用海參，伸展時長可達1米，加工後的幹品重可達500克，是海參綱個體最大者。該物種在亞洲尤其是中國人將其作為重要滋補品，由於商業市場的極度競捕，在中國、日本、馬來西亞、泰國、印度尼西亞而被過度捕撈，至少由50%下降到了80-90%的範圍。

該物種目前已列入《世界自然保護聯盟》 2013年瀕危物種紅色名錄ver 3。1——瀕危。

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