不同品種的芒果，能做出不同的美味，網上購買的時候要注意這幾點

作為一個廣西人，對從小到大都喜歡的芒果，是再熟悉不過了。

印象中，家裡的院子曾經種過幾顆芒果樹，是本地自然生長的品種，沒有經過任何嫁接。

芒果樹每年開花的時候，在院子裡就形成一道別致的風景。

小蜜蜂、蝴蝶會前來光顧那些帶著香氣的芒果花，同時也容易招引一些蟲子，讓人不敢靠近。

院子裡的芒果樹總是在清明時節開花，動不動就來一場雨。

一個風雨交加的夜晚，第二天芒果花就掉落一地。

每一朵芒果花到最後能不能成長為一個個芒果掛在樹上，就看它們能不能扛過與風雨抗衡的階段。

家裡院子的芒果樹基本上由它自然生長，有時候掛在樹上的芒果太多，很多樹枝被壓下來，眼前的芒果觸手可摘。

雖然樹上的芒果長得特別好，但是一點都不好吃。

這種本土的芒果吃起來纖維多，又不夠甜，連串門的鄰居看到都是直搖頭。

剛好鄰居一個嬸嬸家也有一顆芒果樹，每年結的芒果不僅數量多，還特別甜。

那個時候我就知道了芒果品種不同，口感自然也不同。

鄰居嬸嬸家的芒果樹是用經過嫁接的果苗種植的，而我家院子裡的是本土芒果品種，沒經過嫁接，兩者的口感相差很大。

隨著時間的推移，發現市場上芒果的品種變得越來越多了。

外地的朋友經常跟我說：

“你們廣西的芒果品種那麼多，吃的過來麼？

”

我總是笑著回答：

“那樣不好麼？可以有更多的選擇啊！”

我們來看看廣西主要的幾個芒果品種。

廣西主要的幾個芒果品種

臺農一號：耐運輸，耐儲存

這個品種的芒果，是從臺灣引進的，廣西、廣東、海南都有種植。

每次在超市看到個頭小，顏色金黃、聞起來有一種濃郁的香味，就是它了。

臺農一號，在海南種植的話，就比較早熟。

因為海南氣溫比較高，雨量比較少，1-5月都是臺農一號的成熟期。

在廣西上半年看到超市裡面的臺農一號，大多是來自海南，只有到6-7月中旬才會出現廣西種植的臺農一號。

臺農一號，果皮比較薄，果核扁且小。果肉吃起來很柔軟細滑，甜味也很足。

但是有的人會覺得臺農個頭太小了，削半天皮，基本上一口就沒了，實在覺得不過癮。

對於小孩子，又是特別喜歡，拿起來方便，味道又香甜，一個可以慢慢吃。

臺農一號還有一個特點就是特別耐運輸和儲存。從海南運到廣西，一樣可以保持很好的外觀。

剛採摘的臺農一號還有些青，運輸過程中會慢慢變黃，等到上貨銷售的時候，金燦燦的顏色使得它的賣相特別好。

平時我們從超市買回來的臺農一號，留到表皮皺了，果肉還完好無損，可見它特別耐儲存。

金煌芒:個頭大，味道清甜

這種芒果個頭就比臺農一號大太多了，每個金煌芒都有一斤多左右。

飯前吃一個金煌芒，感覺肚子就飽了，再也吃不下飯。

金煌芒果大的同時，皮也是比較厚的，成熟後金黃色，它聞起來氣味沒有臺農一號濃郁，屬於清甜型的。

削了皮，一口咬下，滿滿地爆汁感。廣西種植的金煌芒到7-8月份的時候成熟，海南的金煌芒則3-6月成熟，兩個地方的成熟時間相差幾個月。

大多數時候是廣西的金煌芒還沒有成熟，各大超市就先銷售海南的金煌芒了，彌補了這個品種的空白期。

廣西有的人覺得它沒什麼特別地香味，口感只是單一地清甜，而且個頭太大了，一個人的情況下，吃不完還浪費，所以不一定選擇購買它。

如果是家裡幾個人分著吃，不追求濃郁的香味，可以選擇它當日常水果，偶爾吃一次，還是不錯的。

貴妃芒：樹上熟，顏值高

貴妃芒這個品種，是從臺灣引進的，成熟的時候，顏色是相當漂亮的。

綠中帶黃，黃裡帶紅，特別吸引人。

廣西的貴妃芒要到6-7月才成熟，沒成熟期間，市場上看到的貴妃芒都是從省外運回的。

貴妃芒還分有大和小，小的3兩一個左右，大的6兩到一斤之間，購買的時候可以自由選擇大小。

樹上成熟的貴妃芒，賣相是最好的，很受商家的青睞。

由於

它比其他品種的芒果容易在樹上成熟

，所以吃起來口感也更好，沒有什麼纖維，果肉多果核小，消費者很喜歡。

但有時候為了著急銷售，很多貴妃芒是沒等樹上熟就摘了，口感會受到一些影響。

桂七芒：品質高，香味特別

桂七芒，在廣西本地是極其受到讚譽的品種，近年來在一些媒體節目出現過以後，慢慢地被很多外地人熟知。

這個品種的芒果有一股特有的濃郁香味，但是又不會像臺農一號那樣強烈，總之就是很特別。

吃過桂七芒的人，會讚不絕口，就不想吃其他品種的芒果了。

廣西當地人都會覺得沒吃過桂七芒，就不算吃過芒果。桂七芒有一個特別的地方，就是即使它成熟到可以吃的時候，外表的皮依然是青的，屬於青皮芒果。

果肉軟糯香甜，細膩潤滑，沒有一點的纖維，也沒有一點的酸味，屬於高品質的芒果。

這種芒果屬於廣西特有的品種，主產地在廣西百色市田東縣

。

能種植出如此受歡迎的芒果，得益於田東縣靠近右江河谷，冬天既不是很冷，夏天又不是很熱的氣候優勢。

桂七芒相對於其他品種的芒果，晚熟一兩個月，通常是7-8月底市場才開始出現。

採摘的時候它還是比較硬的，果皮比較薄，不是很耐運輸。消費者購買回去之後，需要放置到熟了才可以吃。

用手捏一下桂七芒外皮，變軟的就說明可以削皮直接吃。

特別注意的是，

還很生硬的桂七芒，先不要放入冰箱，會導致沒法成熟。

只有桂七芒變軟了，才可以放冰箱儲存。

凱特芒：圓鼓鼓，果肉厚實

凱特芒長的圓鼓鼓的，果皮比較薄，肉很厚實。

成熟的凱特芒表皮綠中帶著暗紅，顏值看起來是相當可愛的。

成熟後的凱特芒，靠近外皮的部分比較甜，靠近果核的部分有點酸，有些人就不喜歡這一點。

晚熟，是凱特芒的一大特點。前面說的幾個品種準備退出市場的時候，就到凱特芒上市了。

在市場空白期間上市，受到一些消費者青睞，所以銷量還是不錯的。

說完廣西這幾個主要的芒果品種，有沒有覺得一批接著一批的芒果上市，連續好幾個月一直有的吃，讓人很羨慕呢？

其實也不用特別羨慕，網路發達的時代，生鮮電商銷售已經變得特別普遍了。

全國各地都可以買到喜歡的時令水果，芒果也不例外

。

但是由於在網路平臺我們沒法看到實物，購買的時候也存在不少問題。

下面我們說一說在網路平臺購買芒果的時候，應該注意些什麼問題

。

網上購買芒果的注意事項

下單前問清楚產地、品種、淨重、發貨時間、發貨快遞

網上購買芒果的時候，最好選擇芒果的原產地，現摘現發，才會更新鮮。

要問清楚是不是自己想要的品種，不然收到的不是自己想買的品種，生鮮又不可以退貨，給自己增添煩惱。

現在芒果都是整箱的賣，5斤一箱、10斤一箱的，各種規格都有，要了解清楚是帶箱一起的重量，還是芒果的淨重，才能心裡有數。

跟賣家確認一下發貨時間，就不用整天干著急，也方便安排好自己的時間。

萬一收到的時候，自己剛好出差不在家，沒人幫忙領取快遞，就比較麻煩了。

另外還要確認一下賣家發的是哪一種快遞，自己所在地能不能收到，方不方便領取。需要指定快遞發貨的，要和商家溝通商量，免得自己收不到或者不方便領取。

各種好評是一個參考，但也要考慮每個差評的原因。

很多人在網路購買芒果的時候，喜歡看一看購買過的人都是怎麼評價的，也好給自己提供一個參考。

值不值得、品質怎麼樣、口感好不好，都是我們需要參考的地方，當大多數人都說好的時候，我們就要看有沒有個別給差評的。

還要看到底是什麼原因給差評，如果差評的原因你自己認為不是大問題，可以接受，那就沒事。

但是如果

看到別人差評的原因，你自己也很在意，那就最好謹慎購買，免得自己後悔。

收到包裹，檢查清楚之後再拆

當我們去領取快遞的時候，儘量在接過手後檢查包裹整體外觀是否完好無損，如有破損的立即用手機拍下照片。

順便稱一下整個包裹的重量，和自己買的是否一致。

數目不對的時候，拍下重量的圖片，儲存好。

一般領取快遞的地方，都是有稱的，如果沒有就回家自己稱。

有破損、數量不對的時候，就可以把拍下的圖片發給商家，然後溝通一下解決辦法。

拆開包裹後，如果有問題，拍下圖片找商家解決。

有些芒果，受到運輸的、氣候等因素的影響，在箱子裡面很有可能產生質量的變化。

所以收到快遞包裹拆開後，要認真檢視每個芒果的情況，是否有被擠壓、碰撞、變質爛的，一旦發現就馬上拍下來，第一時間發給賣家看，尋求解決辦法。

每個賣家都有壞果補償的方案，要注意的是不要拖太長時間才找賣家，畢竟是生鮮類的產品，經不起時間拖延。

好的芒果，不僅可以直接當水果削皮就吃，還可以換點別的吃法，讓生活充滿樂趣。

異域風情的芒果吃法及注意事項

芒果糯米飯是泰國比較流行的吃法，頗受當地人喜歡。

切好的芒果肉，搭配椰漿煮熟的糯米飯，再淋上一層調好味的椰漿，撒上點熟芝麻等。

既有顏值，又美味的一頓飯，讓人特別滿足。下面我們看一下芒果糯米飯的具體做法。

異域風情芒果的吃法步驟

主料：芒果、糯米、椰漿。

輔料：鹽、白糖。

1。糯米浸泡一個晚上後洗淨，加入一點椰漿剛好浸到糯米，放入鍋中煮熟。

tips:想吃甜一點的糯米飯，可以在椰漿中加入一點白糖，加熱融化後，放進糯米一起煮即可。

2。芒果削皮，切下果核兩邊的果肉。把果肉切成薄片，可以用薄片由小到大圍成花的形狀，也可以隨意擺放就好。

3。糯米飯裝到碗裡，倒扣到盤子裡面，再把做好的芒果形狀擺放上去。

4。30克椰漿加入一點白糖、鹽，加熱融化後，淋到糯米飯上面，撒上一點炸綠豆或者芝麻即可。

就這樣一份芒果糯米飯做好了，香、軟、糯，還特別扛餓。

做芒果糯米飯的時候，有些人會選擇泰國糯米，其實都可以，差別不大。

芒果的擺放，也是可以隨意的，不需要太苛求，怎麼喜歡就怎麼擺。

白糖的用量，可以根據自己的甜度來放，每個人對糖的接受程度不同，所以各取所需。

芒果吃法的注意事項

a.剛買回來的芒果，不要直接吃，放一段時間再吃。

現在芒果的季節一到，很多人都喜歡網上購買芒果了。

很多芒果商家都是現摘現發的，所以當我們收到芒果的時候，大多數都是還不夠成熟的。

這就需要我們放一段時間，等它成熟了再吃。因為生的芒果會酸澀，口感也不好，沒法吃。

我們可以放幾個蘋果或者香蕉跟芒果在一起，這樣可以讓芒果成熟的比較快。

每天我們需要檢查箱子裡的芒果，用手去捏一下芒果的表皮，哪一個軟，就說明成熟了，可以先拿出來吃。

b.生的芒果，不要直接放冰箱，會無法繼續成熟。

很多人買回來水果，都是習慣性直接冰箱冷藏起來，覺得那樣可以留得更久。

但是芒果就不一樣了，屬於熱帶水果，喜歡溫度高的環境。

買回來沒有成熟就放冰箱，它就直接失去活力，沒有辦法繼續成熟。

當再次把芒果從冰箱拿出來的時候，依舊還是生硬的，沒法直接吃。再放多少天，它也不會有變化。

所以大家需要特別注意一下，只有等芒果成熟，吃不完那麼快的時候，可以放冰箱冷藏，這樣可以多儲存一段時間。

如果你是追求口感的人，那就最好是儘快吃完，熟一個吃一個。

c.吃芒果的時候，不要太浪費，也不要太狼狽。

很多人吃芒果貪圖方便快速，直接中間切成兩半，就直接啃幾下就丟了。

還有小孩子也容易直接拿來就啃，渾身哪裡都是芒果汁，處理也麻煩。

上面的吃法，不僅很多果肉被浪費掉了，而且吃得也很狼狽，滿手都是芒果汁。

我們可以把皮削了，中間切開，把兩邊的芒果肉切到碟子裡面再吃。

孩子可以用叉子自己吃，再也不怕吃得到處都是芒果汁。

大人就可以直接用牙籤一塊一塊地吃，這樣既不浪費芒果的果肉，又可以吃的很文雅。

芒果在廣西算是非常見的熱帶水果，如何挑選、如何儲存在當地人眼裡都不在話下，同時在芒果的吃法上面也是各種花樣。

特別是用芒果製作甜品方面，可謂是五花八門。

芒果酸奶，這是最簡單快捷地吃法之一了。

買現成或者自己製作的酸奶，加入切成小方塊的芒果肉，攪拌均勻即可。酸甜可口，又帶著芒果的香味，很多女孩的最愛。

還有一種是芒果班戟，一塊餅皮把奶油和芒果丁包裹起來，吃的時候大口咬下去，餅皮的蛋香味、芒果的香甜、奶油的軟滑，一下子讓人幸福感滿滿。

另外還有芒果西米露，把西米煮熟至透明以後，加入椰奶和芒果丁，做法簡單又美味，也是女孩子喜歡的甜品之一。

在蛋糕店裡面還有各種芒果慕斯杯、芒果芝士蛋糕、芒果冰淇淋等等。

前面我們認識了廣西幾個主要的芒果品種，告訴大家在網上購買芒果的注意事項。

另外分享了一個異域風情的芒果吃法以及注意事項，希望大家對芒果有更多地瞭解和認識。

看著普通的芒果，經過人們不斷地創新改良，做出各種各樣的美味，不禁讓人感嘆，人們為了美食所賦予的智慧，總是讓人喜出望外，讓我們的生活增添了很多甜蜜地色彩。

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