鉀比蘋果高9倍，鈣比黃豆高2倍！中老年吃它，精神足，腿腳有力氣

大家好，我是小世。進入初秋之後，雖然偶爾涼風徐徐，但溫度還是很高。運動量過大的話，還是會大汗淋漓。一些中老年人晚上去跳廣場舞，也會帶一身汗回家。

大家知道吧，一旦出汗，我們體內的鉀元素就會隨汗液排出，經常感覺疲憊，沒有精神，就是因為缺鉀，在這個時期，我們要吃一些高鉀菜。

我推薦大家吃四季豆，這種蔬菜，鉀含量是蘋果的9倍，鈣含量是黃豆的2倍。中老年人多

吃四季豆，是可以補鈣補鉀，精神飽滿，強壯骨骼，腿腳有力氣的

。

另外，因為乾燥的天氣，大家都沒有什麼胃口，吃一些四季豆，也是可以促進食慾的。下

面推薦大家做個四季豆炒肉，開胃下飯，簡單易做。

【四季豆炒肉做法】

主要食材：四季豆、豬肉、大蒜、紅辣椒等。

1、四季豆將它切成小碎塊，豬肉則剁碎成肉末。

2、鍋放油燒熱，放入蒜末爆香，隨後倒入四季豆、紅辣椒、蒜末翻炒。四季豆除了含鉀元素和鈣元素，它也有多種氨基酸，是可以健脾補腎的。

3、另外四季豆還能促進頭髮生長，起到養髮護髮作用。在乾燥的初秋吃一些四季豆，也可以促進消化，排出體內垃圾毒素。總之它是營養很全面的一種蔬菜。

4、翻炒了1分鐘，此時我們就可以加食鹽、醬油、耗油等，繼續攪拌均勻。等到四季豆炒到半熟了，再新增肉末進去，將肉末炒一炒打散，然後混入四季豆翻炒。

5、四季豆是比較難熟的，所以一開始我們先放入四季豆，後面再放入肉末。等到四季豆和肉末炒勻，再加半碗清水，炒上一分鐘。

6、收汁之後，這道四季豆炒肉就完成，多吃這道菜，開胃下飯，好吃不油膩。它可以提高免疫力，強壯骨骼，避免秋冬季節少生病。

總結：大家如果要補鉀補鈣的話，吃四季豆比吃保健品好，而且它還是天然的蔬菜，健康有營養。大家照著我上面的方法，就可以做出好吃的四季豆炒肉。