孕婦可以吃韭菜嗎？什麼人最好不吃？

最近收到了許多寶媽的提問，懷孕期間可以吃韭菜嗎？什麼情況下不能吃呢？首先要說的是韭菜是可以吃的，韭菜營養十分豐富，韭菜可以補腎，健胃，提神，止汗等，其中還含有豐富的纖維素和硫化物，另外吃韭菜有利於胎兒早期的發育，因為它可以補充身體的礦物質，礦物質對於嬰兒發育起著至關重要的作用。。

除了上述的，韭菜還含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素和各種維生素，營養價值非常高，孕媽媽們適當地吃點韭菜，還是對身體有益的。

一：吃韭菜的益處

第一韭菜有豐富的纖維素，這比我們熟知的芹菜還要高，纖維素有助於促進人體新陳代謝，預防便秘的情況出現，同時還可以降解一些膽固醇。第二韭菜的營養價值很高含有豐富的胡蘿蔔素，維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素，有利於孕早期胚胎對維生素和礦物質的需求。我們平常在檢查後發現自己某類營養物質缺失，首要想的肯定是透過吃保健品的方法來補充，這樣想其實不對，食物才是營養物質最好的來源。

二：什麼情況不能吃韭菜

1。腸胃本身有問題：

韭菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃的蠕動，但它也不易消化。膳食纖維一方面刺激腸胃，本身韭菜又不能很好吸收，那就會讓它的營養價值大打折扣。所以腸胃出現不適者或者有腸胃疾病的孕婦就不要吃韭菜了。它反而會刺激腸胃導致人體出現腹瀉嘔吐的狀況。

2。缺微量元素者

韭菜很容易和一些礦物質、微量元素出現反應，影響這些礦物質和微量元素的吸收，對於缺鈣、缺鐵和缺鋅的人，最好不要吃韭菜，以免加重不適症狀。那如何更好吸收韭菜本身的營養呢？那在烹飪的時候我們就要有技巧了。韭菜中含有的硫化物，能更好地幫助人體吸收維生素B1、維生素A，不過硫化物遇熱就非常容易揮發掉，因此在烹調韭菜時候，需急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。

孕婦在懷孕過程中一定要小心飲食，謹慎飲食。注意合理地飲食。沒有任何不適的人，韭菜等蔬菜水果都可以多吃。也祝願各位寶媽在孕期一切健康，誕下活潑可愛的寶寶。