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買來這食材,老公看見嚇的直躲,結果炒好端上桌,他搶吃的最香

2022-09-08由 花兒的美食廚房 發表于 林業

紫羅蘭菜如何做好吃

買來這食材,老公看見嚇的直躲,結果炒好端上桌,他搶吃的最香

前幾天花兒在文章中提到的鮮花包月,不少朋友留言詢問,其中不少是詢問價格和連結的,看來大家還是很希望自己的生活中多一些色彩的。

連結我是沒有給朋友們,因為大家所在城市不同,這種鮮花預訂業務還是同城或同省的比較方便,您在某寶或者微信公眾號搜尋所在區域的鮮花包月預訂,一般都能找到。花兒給11位好友預訂的時候,就是這樣找尋的,並不麻煩。另外,關於價格,花兒也是透過這次預訂發現的,好幾個城市的價格都是差不多的,一般包月的一週送一次的鮮花預訂,100-170元是差不多的,基本都是混搭的花束,還會送個小花瓶和保鮮劑一類的。

賣家給搭配好的混搭花束是比較省心的,當然有些經常訂鮮花的是喜歡買單品,自己來搭配,這樣價格更實惠,樣式也可以自己隨意組合。就像這張圖,花兒買的都是單品花,左邊的是三個單品:多頭玫瑰、康乃馨和小雛菊,一共花了37。37元,收到後數了數,一共24枝,康乃馨未綻放的花蕾特別多,拿在手裡,真是好大一捧。右圖的更實惠,是早一週訂的康乃馨單品,19。9元,我又添加了之前幾周主題花裡的紫羅蘭2枝和2枝小雛菊。如果你鮮花養護得當,這些鮮花可以綻放較長的時間,到最後總會覺得花瓶不夠用了。

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說完讓心情美美噠的鮮花,就得說說讓嘴巴香香的美食。這幾天花兒買的食材都好少,因為在消化雙十一網購的各類食材。有時候因為家裡人口少,真是想不起來該做什麼,不過幸好有朋友們提醒。上週末有人給花兒留言,說看了我做的烤章魚足,覺得好有食慾,可是雙十一買了食材,烤箱還沒有買,想知道章魚足,還有什麼做法。

我想,愛吃這種章魚足的,多半都喜歡其鮮美肥厚的肉質味道。一般來說,烤魷魚、烤章魚足是比較常見的做法,不過炒菜的做法也很好吃,尤其是在冬季,餐桌上的美食,我們都喜歡吃帶些辣味的。辣椒的維生素C含量很豐富,此外還能暖身和促進食慾,這次花兒和您分享的,也正是這樣一道超級下飯的菜呢。

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【醬爆章魚足】

需要準備:

章魚足1條

尖椒2根、胡蘿蔔半根

韓式辣醬2大勺

食用油、生抽、糖

做法:

1、準備好需要的食材:尖椒切段、胡蘿蔔去皮切菱形片。之所以放入辣椒醬而是辣椒段,是章魚足除了鮮味,也有淡淡的腥味,用醬香味道來平衡,可以達到最好的口感。

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2、章魚足洗淨切均勻薄片。

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爆炒前,一定要過沸水焯一下,一個是可以去掉大部分的生腥味,另外就是章魚肉本身比較蓬鬆柔軟,汆燙之後肉片會微卷,改變其內部組織,一會兒翻炒時候更容易入味。

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等水沸後放入,焯一分鐘就可以了。

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3、坐熱油鍋,先爆香一下薑末。

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4、放入胡蘿蔔片和焯好的肉片,加入辣醬,由於辣醬比較幹,所以再來一勺料酒。

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5、再加入適量生抽和糖,加入尖椒段快火翻炒。爆炒本身就是快手菜,最短的時間激發出食材最美的味道。雖然油煙大,味道重,卻也是國人最愛的味道。

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這道菜用了辣醬,其辣味並不算辣,更多是醇香的醬香味道在其中,別猶豫,動筷子嘍。

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【花兒】

資深美食原創撰稿人

國家一級公共營養師

多媒體平臺簽約作者

全球自媒體權威管理機構克勞銳簽約媒體人

電視臺、北京電視臺、陝西電視臺等

多檔美食節目特邀嘉賓